O bom desempenho do Cheddar e da manteiga não chegaram aos leites em pó

A maior procura por manteiga e cheddar indica retorno dos chineses aos restaurantes, cafés e panificadoras, insumos essenciais para o segmento. E isto pode ser o início para a retomada das compras pelo gigante asiático. 

Vale destacar que todos os índices do GDT 326 perderam na comparação com o segundo GDT de fevereiro de 2022, em percentuais que variaram de 15% a 35%, mostrando que o nível das cotações de 2023 stá abaixo do registrado no ano passado. A média do Índice GDT de 2022 foi de US$ 4,267/tonelada, a maior já registrada para um ano, superando o elevado nível de 2014, que foi de US$ 4.086/tonelada.

É preciso observar que o desempenho do primeiro semestre do ano passado foi, esse sim, o período de patamares acima da média histórica, US$ 4.686/tonelada. Um resultado excepcional. No segundo semestre os preços começam a ser deflacionados e a média do Índice GDT de julho a dezembro de 2022 caiu para US$ 3.849/tonelada. Houve perda de mais de 20% entre o primeiro e o segundo semestre de 2022, com tendência de queda. Então, 2023 é o prolongamento dessa acomodação de preços registrada no 2º semestre do ano passado.

O nível do Cheddar, no entanto, se mantém historicamente elevado, e o valor atual é o segundo maior desde que a commodity passou a ser negociada na plataforma, em 19 de julho de 2011.

O leite em pó integral (WMP) ficou com um preço 27,5% menor do que o registrado na mesma época do ano passado ao perder 2% de seu valor em relação ao evento anterior e interromper os dois aumentos consecutivos. O leite em pó desnatado (SMP), por outro lado, acumula quatro quedas desde dezembro de 2022 e atinge a menor cotação desde novembro de 2020.

As manteigas, tiveram comportamentos opostos no GDT 326. A manteiga anidra (AMF) voltou ao campo negativo, como ocorreu no final de dezembro e janeiro, acumulando queda de 6% nos últimos cinco eventos. Também tem uma cotação 20% menor, ou – US$ 1.400 por tonelada, em relação ao segundo evento de fevereiro de 2020. A manteiga (Butter), embora esteja com o preço 26,4% abaixo do registrado um ano atrás - uma base de comparação bastante elevada - obteve o segundo aumento consecutivo, em percentuais que superaram as perdas ocorridas nos quatro eventos anteriores. Assim a commodity chega ao maior valor registrado desde outubro de 2022.   

Embora a Nova Zelândia venha enfrentando desafios na produção de leite, muita umidade no início da temporada e, mais recentemente, inundações, o volume negociado na plataforma GDT neste início de ano é superior às vendas realizadas em 2021 e 2022 no mesmo período. A maior disponibilidade pode ser um elemento de pressão sobre os preços, mesmo porque a inflação e as tensões geopolíticas dos últimos meses continuam comprimindo a demanda.

Os preços futuros indicam uma pequena elevação no patamar de preços das manteigas e do Cheddar nos próximos meses, em relação aos valores praticados em janeiro e fevereiro de 2023. Já as cotações dos leites em pó deverão continuar estáveis, com leve alta no final do período, mas acompanhando a linha de queda verificada no final de 2022.

Acesso ao resultado do último GDT