Tecnologia e sustentabilidade ganham espaço na pecuária leiteira do RS
Milk Summit discutirá custos, clima e permanência dos produtores no campo.
Selectus – O Diário do Leite
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Milk Summit discutirá custos, clima e permanência dos produtores no campo.
Em 11 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Doce de Leite.
Reuniu 21 produtores em curso de fabricação de queijos.
Marcou a primeira participação de Julia em um treinamento do Sistema Faesc/Senar/Sindicatos Rurais.
Tênues fronteiras separam restaurantes, varejistas, marketplaces e empresas de tecnologia.
Diferenças de renda, hábitos, marcas, preços e sazonalidades podem deixar vendas fora da gôndola.
Na cadeia leiteira, o desafio envolve integrar informações da fazenda ao laticínio.
Política agrícola, segurança alimentar, comércio internacional, crédito, seguro rural, tecnologia.
Será durante o 15º SBSBL, em Chapecó (SC), de 6 a 8 de outubro.
O sortimento é impulsionado por embalagens menores, compras frequentes e lojas adaptadas.
Produtos sem glúten, sem lactose, e voltados a pessoas com restrições alimentares.
Avanço do consumo e mudança de hábitos.