Índices IFCN do preço do leite e custos de produção – agosto/2017
Índices IFCN – A relação entre os Índices IFCN do preço do leite/custo da ração, no mês de agosto de 2017 ficou em 1,87. Com o aumento de 5% em relação ao mês anterior, e de 39% em relação ao mesmo mês de 2016, chega ao valor recorde dos últimos doze meses.
A queda de 1% no índice de preços foi mais que compensada com a também redução de 6% no índice de custos, resultado no crescimento da rentabilidade do produtor. Com esse resultado, o mês de agosto é o 12º consecutivo em que a rentabilidade continua confortável para o produtor, o mais longo período positivo, desde 2007, que antecedeu a grande crise de 2008/2009. A rentabilidade atual é mais estável, e não representa a volatilidade de 2007, impulsionada pela entrada da China como grande importadora mundial de lácteos. Os grandes estoques de intervenção de leite em pó desnatado na União Europeia (UE) mantêm a cautela necessária para evitar o incentivo ao aumento da produção de leite. Outros fatores como regulamentações sobre o meio-ambiente, mudanças climáticas, e o embargo da Rússia aos alimentos procedentes da Europa, e Estados Unidos, também são limitantes desse crescimento. A sustentação dos preços vem do aumento da demanda por manteiga na Europa e nos Estados Unidos, retirando excedentes exportáveis do mercado mundial. Já a rentabilidade vem sendo obtida pela queda nos custos dos principais insumos da ração animal, soja e milho. As safras estão atingindo volumes surpreendentes, como a recente previsão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) sobre mais aumentos na produção de soja e milho, compensando desastres climáticos em outras regiões como as inundações na Argentina.
- O Índice IFCN dos preços do leite, é uma combinação dos preços médios de uma cesta de commodities lácteas negociadas no mercado mundial.
Representa o quanto uma indústria poderia, teoricamente, remunerar seus produtores, se os produtos lácteos fossem vendidos com as cotações vigentes no período.
O indicador IFCN é elaborado da seguinte forma: 1 – Leite em pó desnatado & Manteiga (35%); 2 – Queijos e Soros de leite (45%); e 3 – Leite em pó integral (20%).
- O Índice IFCN dos custos da alimentação representa o nível dos preços no mercado mundial de insumos para ração, farelo de soja e milho.
A relação entre o preço do leite e a cotação da ração, indica a rentabilidade. De uma forma simplificada, mostra quantos quilos de ração o produtor pode comprar com a venda de um quilo de leite. A relação leite/ração maior que 1,5 é considerada favorável. Se o aumento da produção se dá via utilização de concentrados, e a razão continua subindo, o sistema é recomendável.
Por outro lado, se a razão for caindo em direção a 1, ou menos, o concentrado pode significar aumento do prejuízo.
