Agroindústrias familiares geram renda em Minas Gerais com apoio da Emater¬MG
Agroindústrias/MG - Queijos, doce de leite, compotas, goiabada, rapadura, farinha, mel, quitandas. Produtos de dar água na boca e que fazem parte da tradição da culinária mineira. No interior do estado, as agroindústrias familiares estão em todas as regiões, gerando renda para os produtores e agradando o paladar de quem adquire estas delícias do campo. Atualmente, 660 agroindústrias familiares do Estado contam com o apoio da EmaterMG, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais. São mais de 3 mil agricultores familiares beneficiados que investem na agroindustrialização de alimentos.
O trabalho dos técnicos da empresa vai desde a orientação na construção de unidades de processamento de alimentos, conforme as exigências da inspeção e habilitação sanitárias, até capacitações, organização e comercialização. O objetivo é qualificar o trabalho das famílias rurais e agregar valor aos produtos.
A unidade regional da EmaterMG em Uberlândia, que abrange 21 municípios do Triângulo Mineiro, é um exemplo desse trabalho. Os números mostram que as ações para disseminar boas práticas agropecuárias e de fabricação, visando a inserção, manutenção e conquista de mercados, estão encontrando um terreno fértil nesta parte de Minas e crescendo mais. Em toda a regional, são 36 estabelecimentos rurais legalizados ou em processo de legalização. Notícia na íntegra
