O que pode o veganismo?

O estudo foi baseado em um modelo que os pesquisadores criaram que eliminavam os animais da atividade rural, e das fazendas norte-americanas, ou seja, toda alimentação animal desapareceria, repentinamente. Então eles calcularam como isso afetaria a emissão de gases. O estudo calculou que a emissão de GEE cairia 28%. Um belo número, mas, aqueles como nós, associados com a indústria de carne, podemos apresentar algumas questões relevantes sobre o número.

Primeiro, os animais, atualmente, são responsáveis por apenas a metade da queda de 28% na emissão de GEE. Precisamos produzir mais alimentos proteicos, que terão seu próprio impacto na emissão de GEE. Segundo, os autores, a retirada dos animais do setor rural, impactaria na redução de 2,6% na emissão total de GEE dos Estados Unidos. Isto não chega a ser relevante. Pare de comer alimentos de origem animal e você contribuirá com a redução de menos de 3% na emissão de GEE.

Não haverá grande impacto se nos tornássemos veganos de madrugada. A eliminação dos animais das fazendas significaria que não haveria mais esterco para ser utilizado como fertilizante, e seria necessário encontrar destino para os vegetais que atualmente, os animais transformam em leite e carne. E ainda teríamos as Grandes Planícies e o Oeste que não podem ser plantadas, mas, sobre as quais os ruminantes pastam. Sim, essas fazendas irão desparecer se todos nos tornássemos veganos. E a disponibilidade de comida para a população toda vegana? Aqui está o que o pesquisador disse: “Esta avaliação sugere que a retirada dos animais da agricultura dos Estados Unidos poderá reduzir as emissões de GEE, mas, será incapaz de criar oferta de alimentos suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais da população norte-americana”. Uau... “incapaz de atender as necessidades nutricionais”. Reflita sobre isso no dia de Ação de Graças.