Muita proteína, pequeno frasco: Arla Foods Ingredients lança ‘Protein Extreme’
Protein Extreme – Um novo conceito da Arla Foods Ingredients disponibilizará para os fabricantes a oportunidade de criar a primeira porção de proteína feita exclusivamente com soro de leite. O conceito ‘Protein Extreme’ contém 20g de proteína de soro de leite de alta qualidade em uma porção prática de 100 ml de baixa caloria.
O conceito foi apresentado durante a SupplySide West 2018 realizada entre os dias 6 e 10 de novembro em Las Vegas, demonstrando que é possível criar produtos altamente proteicos exclusivamente com soro de leite. Apesar do crescimento dos lançamentos de bebidas proteicas pelo mundo, não existe esse produto. Anne Louise Friis, gerente de desenvolvimento de vendas da Arla Foods Ingredients, disse: “Como nosso novo conceito demonstra, é possível obter uma quantidade enorme de proteína de soro de leite de alta qualidade em uma pequena dose. Existe atualmente uma lacuna no mercado para essa porção de proteína feita exclusivamente com soro de leite, então está é uma grande oportunidade para diferenciação. Os fabricantes poderão tirar vantagem disso para criar produtos prontos para beber que se destacam da concorrência e atraem as pessoas em movimento, assim como os atletas”.
Protein Extreme é produtico através da hidrólise da proteína de soro de leite de alta qualidade Lacprodan®HYDRO.365 – Arla Foods Ingredients. Desenvolvido para atender às necessidades de atletas e frequentadores de academias. Ele ajuda a acelerar a recuperação muscular após o exercício devido à sua composição superior de aminoácidos e rápida taxa de absorção. Ele também é flexível em pH, permitindo uma variedade de opções de aplicação e estável em embalagens UHT.
Cada dose pronta para beber de 100 ml (3,4 oz) contém apenas 98 Kcal, é rica em proteínas, rica em cálcio, sem gordura, e sem adição de açúcar.
