Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da América do Sul – Relatório 47 de 20/11/2018
Leite/América do Sul – No Cone Sul do continente, a produção de leite varia entre estável ou ligeiramente em queda, enquanto as temperaturas continuam aumentando à medida que o verão se aproxima. No entanto, no Brasil, Peru, e Equador, a produção caminha para o pico sazonal, o que ocorre, geralmente entre dezembro e janeiro.
Fonte: Usda – Tradução Livre: Terra Viva
A nível continental, os volumes de leite/creme vêm atendendo às necessidades das indústrias, enquanto que a demanda do varejo e dos serviços de fast food por leite engarrafado, queijo, iogurte, leite condensado, e manteiga continua firme. Nas duas últimas semanas, os mercados de queijo, manteiga e leite em pó ficaram calmos e não mudaram em relação ao relatório anterior.
