Dairy UK lança aplicativo para ajudar na harmonização de queijos
Harmonia dos queijos – A associação britânica Dairy UK lançou um novo aplicativo de harmonização de queijos, destinado aos consumidores. É o primeiro do tipo que recomenda harmonização dos queijos britânicos quer seja com whisky ou vinho do porto.
Os usuários podem escolher entre 50 diferentes tipos de queijos e recomendações de especialistas irão harmonizá-los com whisky ou vinho do porto, criando uma tábua de queijos de combinação perfeita. O aplicativo também fornece dicas para a elaboração de tábuas de queijos, incluindo perfis de sabores com tipos diferentes de whisky e vinho do porto, para ajudar os usuários a descobrir combinações que agradem as papilas gustativas.
A diretora executiva do Dairy UK, Judith Bryans, disse: “uma tábua de queijos é uma obrigação em períodos de festa, então não poderíamos escolher momento melhor para lançar o app Cheese Pairing e ajudar os consumidores a fazerem suas tábuas de queijos um pouco mais especiais. Nosso inovador e divertidos aplicativo é o primeiro do seu tipo a harmonizar queijos com whisky. Muitas vezes esquecemos o quão versáteis são os queijos britânicos e que eles combinam muito bem, não apenas com vinho, mas, como uma ampla gama de outros alimentos e bebidas"
Inicialmente lançado para harmonizar queijos com Whisky e vinho do porto, o aplicativo será ampliado em 2019 para incluir vinhos, cervejas e outras bebidas como gin e vodka. O aplicativo é gratuito para download, e os usuários podem configurar um perfil para salvar suas harmonizações e produtos favoritos para referências futuras, e acesso rápido.
