Argentina – Participação da Produção Primária e da Indústria na Cadeia de Valor

Cadeia láctea/AR – A análise realizada pelos Instituto Argentino de Professores Universitários de Custos – IAPUCO sobre a cadeia de valor láctea é apresentada em Litro de Leite Equivalente (VLE), uma forma que permite a comparação entre o leite cru tal qual ele é (com todos os sólidos que saem da vaca) e o valor que é obtido com esse mesmo leite transformado em produtos.