NZ – Maiores margens e mais eficiência
Jersey/NZ – O ganho médio a mais de um rebanho Jersey nesta temporada será de 67 centavos em comparação com rebanhos Holstein Friesian, disse o porta-voz da Assocaição de Jersey, James Courtman. “Alguns fazendeiros têm feito significativas mudanças em seus negócios para o leite A2, e conseguem aumentar as margens em dez ou vinte centavos”, disse ele.
“Mas, um rebanho com alto percentual de vacas Friesian ou mestiças, fornece resultado similar ou melhor pode ser obtido fazendo o cruzamento com Jersey”.
Courtman disse que os 67 centavos a mais de margem é a combinação do preço maior do leite, baixo custo de reposição e mais sólidos por unidade de pasto.
“Um rebanho médio de Jersey que forneça para a Fonterra consegue 24 centavos a mais de margem em relação a um rebanho Holstein Friesian, devido ao maior teor de matéria gorda e baixo volume de custos associados ao Jersey”.
Outros 16 centavos podem ser ganhos com as menores taxas de reposição. “Um rebanho Jersey, em média, tem taxa entre 4 e 5% maior de prenhez confirmada em relação a outros rebanhos, o que permite ao agricultor ter menor estoque de animais jovens em recria e mais venda com estoques excedentes.
“Cerca de 20% desses 16 centavos adicionais podem vir da menor taxa de descarte de vacas com problemas de pé, dificuldades de parto e mastites. E, 27 centavos vem da habilidade que a vaca Jersey tem de produzir 8% a mais de sólidos por unidade de pasto. Esses 8% representam 54 centavos extras no pagamento de NZ$ 6,75/kgMS.
Os benefícios da eficiência do Jersey os tornam ideais para o futuro, diz Courtman. A melhor maneira de reduzir a pegada de carbono da indústria é melhorar a eficiência dos animais.
