Reino Unido – Queda no preço do creme erode as margens líquidas
Margens/Reino Unido – As pressões enfrentadas pelas indústrias fabricantes de leite fluido nos últimos anos foram bem registradas, diante do aumento da concorrência no varejo, que diminuíram as margens.
Mais pressão sobre as margens surge com a queda constante do preço no creme a granel, que caia ano a ano. Para os processadores de leite fluido, o retorno é uma combinação do preço recebido pelo leite e por qualquer outro produto feito com o creme excedente. As margens dependerão muito das vendas de creme a granel para aqueles que não têm capacidade de desviar o excesso de leite e/ou creme para usos alternativos.
Boa disponibilidade de creme, combinada com baixa demanda por manteiga pela indústria de alimentos, tem tido um impacto negativo no preço de atacado do creme de leite nos últimos 18 meses. Desde meados de 2018, o preço do creme no atacado tem apresentando um declínio contínuo, acumulando, em 36 meses, perdas de £ 1.400/tonelada, [US$ 1.786,00/tonelada], em agosto de 2019. Como resultado, houve uma perda de receita dos processadores de leite fluido que atingiram substancialmente as margens. A média de retorno do creme ao longo deste ano (janeiro a setembro) é 27% menor do que a média registrada no mesmo período de 2018.
Para que os processadores mantenham a receita geral, enquanto o preço do creme cai, precisam aumentar o preço de venda do leite. Utilizando o Índice de Preços ao Produtor como medida do preço de fábrica, houve aumentos realizados entre junho e dezembro de 2018. Desde então, recuaram, apesar dos preços do creme também cair. Como resultado, a receita geral dos processadores vem sendo reduzida desde o início do ano.
