Os consumidores são impulsionados pela saúde
Consumo/Europa – Recente pesquisa revela que a saúde é considerada o fator mais importante para metade dos consumidores europeus, que também estão dispostos a pagar um pouco mais por bebidas e alimentos que tragam benefícios para a saúde. Essa tendência é mais acentuada entre as gerações mais jovens, onde 54% das pessoas entre 18-24 anos pagam mais por alimentos saudáveis.
A pesquisa, realizada pela empresa de pesquisa de mercado FMCG Gurus por encomenda da Beneo, foi realizada entre 3.863 consumidores europeus no Reino Unido, França, Espanha, Bélgica e Holanda e fornece informações importantes sobre as tendências atuais de saúde que influenciam o comportamento na hora da compra.
O topo das preocupações dos consumidores (53%) são aqueles que querem ser saudáveis e ativos, seguido pelos que procuram manter ou perder peso (51%), deixando em destaque a incorporação consciente sobre questões de saúde e bem-estar.
Com o objetivo de manter o peso e ter uma nutrição saudável, 80% dos consumidores europeus estão tentando limitar ou cortar o uso de açúcar. Há também mudança na percepção sobre os carboidratos, e quase a metade dos europeus acredita que os carboidratos de liberação mais lenta são melhores e, são preferíveis bebidas e alimentos que aumentam menos a glicose no sangue.
Além disso, os resultados mostraram que a saúde digestiva é a maior preocupação para muitos consumidores europeus, e 4, entre 5 pesquisados, consideram-na importante ou muito importante para eles. Os números também alertam que 1 em 3 sofre algum problema digestivo. Nesse aspecto, 60% dos consumidores do Reino Unido estão tentando ingerir mais fibras, focando mais na saúde intestinal do que nas proteínas.
Os resultados também revelam o crescimento do número de consumidores europeus adeptos da dieta flexitariana* com 1 em 5 tendo comprado alimentação alternativa nos últimos três meses. Curiosamente, a dieta flexitariana e a redução do consumo de carne é mais popular entre os consumidores mais velhos. Entre os consumidores jovens aumenta a opção pelas dietas vegetarianas ou veganas.
“Os resultados de nossa última pesquisa de consumo mostra claramente que cresce o interesse por estilos de vida saudáveis que impactam na decisão de compra, com os consumidores agora, dispostos a pagar mais para atingir suas metas. Isto significa uma oportunidade para as indústrias investirem em ingredientes funcionais para ajudar na obtenção de produtos que os consumidores querem”, disse Myriam Snaet, da Beneo.
*Flexitariana –prática alimentar a base de vegetais, mas, permite o consumo ocasional de carne.
