UE – Queda na oferta de leite deixam estoques apertados

O leite em pó desnatado (SMP) e o leite em pó integral (WMP) subiram, os preços dos queijos ficaram estáveis e o da manteiga caiu. Essa tendência parece que esteve relacionada à disponibilidade do produto, particularmente o SMP e a manteiga.

Embora não existam dados disponíveis sobres os níveis dos estoques dos produtos lácteos, observar o comportamento das ofertas disponíveis em anos anteriores e suas alterações, pode nos fornecer indicadores.

Queijo

A oferta de queijo permanece relativamente estável, no ano passado (12 meses até setembro de 2019), com os padrões de produção e comércio nos mesmos níveis de anos anteriores. Houve ligeiro aumento nos volumes exportados, mas, o impacto foi muito pequeno nos volumes disponíveis.

Manteiga

Houve crescimento da disponibilidade nos últimos 12 meses até setembro de 2019, mas, limitado a 2%.

É provável que a parte adicional esteja em estoque. Após a volatilidade observada nos preços da manteiga entre 2016 e 2018, há relatos de mudança significativa na utilização de manteiga pelas indústrias de alimentos, impactando seriamente na demanda desse segmento de mercado.

A crescente disponibilidade está pressionando os preços para baixo.

Leite em pó desnatado

Os preços do SMP aumentaram constantemente ao longo do ano, depois de manter tendência de queda por cinco anos.

A produção mais baixa, combinada com um aumento de 28% nas exportações, mantiveram os estoques apertados na UE, resultando no crescente aumento de preços desde meados de 2018.

Leite em pó integral

Para o WMP, menos produtos foram fabricados no período, mas, a disponibilidade aumentou em decorrência da queda de 16% nas exportações.

Apesar da maior oferta disponível, os preços foram puxados pelo aumento do preço do SMP, bem como pelos níveis da demanda.