Modelos de taxação de bebidas açucaradas mostram ganhos para a saúde
Açúcar – Pesquisa publicada no jornal da Associação American Heart usou diversos simulações de modelos diferentes de projetos de taxação de bebidas açucaradas, sugerindo que todos eles geram ganhos substanciais para a saúde e menores custos em saúde nos Estados Unidos (EUA). No entanto, alguns dos modelos têm um desempenho melhor do que outros.
O consumo frequente de bebidas açucaradas está ligado a ganho de peso, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. As bebidas açucaradas permanecem sendo a maior fonte de ingestão de açúcar adicionado nos EUA, com aproximadamente 60% das crianças e metade dos adultos consumindo açúcar em bebidas todos os dias.
Pesquisadores criaram um modelo de micro-simulação nacionalmente representativo para testar três tipos de tributação sobre bebidas açucaradas.
- “Imposto de Volume” fixa US$ 0,01 por onça, o único tipo usado nas cidades dos EUA até esta data.
- “Imposto sobre o teor de açúcar em níveis”. US$ 0,00 para bebidas contendo menos de 5 gramas de açúcar adicionado em 8 onças, até US$ 0,02 por onça, para bebidas com adição de mais de 20 gramas em 8 onças.
- “Imposto fixo sobre o teor de açúcar”. Neste caso seria pelo valor absoluto do teor de açúcar (US$ 0,01 por colher de chá de açúcar adicionado, independente do número de onças).
No cenário da simulação os pesquisadores encontraram em todas as três estruturas de taxação ganhos tributários, queda de custos com a saúde e prevenção de eventos de doenças cardiovasculares e causas de diabetes.
No entanto, o imposto escalonado e o teor de açúcar podem gerar os maiores ganhos em saúde e economia de custos médicos. Qualquer uma das opções poderá ser uma ferramenta eficaz de política pública de saúde capaz de reduzir o consumo de bebidas açucaradas e, assim, melhorar a saúde e o bem-estar geral.
Estima-se que jovens adultos (entre 35 e 44 anos), negros, hispânicos e adultos com renda mais baixa conseguirão os maiores ganhos em saúde. Assim, a pesquisa sugeriu que todos os três projetos de impostos sobre bebidas açucaradas podem reduzir as disparidades na saúde, particularmente entre esses subgrupos.
