IDFA felicita o FDA pela aprovação do leite enriquecido com proteína
Proteínas/EUA – O Departamento de Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos anunciou que permitirá o uso de Proteína Concentrada de Leite (MPC), Proteína Isolada de Leite (MPI) e Proteína Concentrada de Soro de Leite (WPC) em produtos com rotulagem “leite com alto teor de proteína”.
“A decisão do FDA de permitir a utilização de proteínas concentradas de alta qualidade nos rótulos com ‘leite com alto teor de proteína’ é positiva dando um grande salto para a flexibilização e inovação da indústria de laticínios. Esse tipo de flexibilidade permite que a indústria forneça ao público norte-americano produtos lácteos mais nutritivos e de alta qualidade.
Empresas de laticínios estão inovando e criando novas formas de fornecer produtos saudáveis, mais convenientes, e mais saborosos para degustação de um crescente número de consumidores”, disse Joe Scimeca, vice-presidente de assuntos regulatórios e científicos da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA).
“O IDFA acredita que os padrões e regulamentos desempenham um papel importante para garantir a segurança, qualidade e consistência dos alimentos, mas, regras excessivas podem sufocar a inovação e reduzir a competitividade do setor lácteo. A IDFA continuará trabalhando com o FDA sobre flexibilidade dos rótulos para permitir mais inovação em produtos lácteos”, acrescentou Scimeca.
