Queijeiros dos EUA venceram a batalha pelo uso do nome comum Gruyère
Gruyère/EUA – Os produtores de queijo dos EUA obtêm vitória legal para usar o nome comum “gruyere”. A decisão ocorre depois que advogados suíços enviaram cartas ameaçadoras para empresas dos EUA que estavam usando o termo ‘gruyere”.
A indústria de laticínios dos EUA ganhou uma importante batalha lega no conflito pelos nomes comuns dos queijos, mas, a guerra está longe do fim, pois as empresas europeias fazem reivindicações cada vez mais agressivas para garantir os direitos exclusivos de nomes genéricos de alimentos e bebidas usados por empresas norte-americanas.
A questão é mais do que apenas de redação. É sobre geografia, tradição, marketing, empregos e bilhões de dólares em impacto econômico futuro para a indústria de laticínios dos EUA, entre outras coisas.
Mais que um nome
Se a Europa garantir o uso exclusivo do queijo Feta, Parmesão, Gorgonzola, Asiado e outros, isso pode reduzir em 21% o consumo de queijo nos EUA em 10 anos e custar aos produtores de leite dos EUA perda acumulada de US$ 59 bilhões, de acordo com um estudo encomendado pelo Consórcio para Nomes Comuns de Alimentos (CCFN).
Definição de dicionário para “gruyere”
O dicionário Merriam-Webster define gruyere como “um queijo de leite integral prensado de cor amarelo claro e sabor de noezes e geralmente com pequenos orifícios”.
Há anos queijeiros dos EUA e de outros países fabricam e vendem gruyere.
Mas, há vários anos que advogados da associação suíça do Gruyère começaram a mandar cartas para as indústrias estadunidenses para que suspendessem a utilização do nome.
Castañeda: hipocrisia da UE
“O Gruyére é o exemplo perfeito da hipocrisia da Comissão Europeia”, disse Jaime Castañeda, Diretor Executivo do CCFN. “A única cidade chamada Gruyére em toda a Europa está localizada na Suíça. Apesar disso, os franceses produzem gruyère pode diversas gerações”.
A Comissão Europeia defende que, pelo fato dos franceses já produzirem este produto há muito tempo, deviam manter o direito de continuar, e obrigar a Suíça a permitir a coexistência dos dois produtos.
Enquanto isso, a União Europeia (UE) defende a proibição nos EUA, bem como a utilização de outros nomes comuns como parmesão e feta, apesar da longa produção desses queijos fora das regiões de origem.
Os norte-americanos podem chamá-lo de “queijo alpino”
Algumas cartas chegaram a sugerir nomes alternativos para o gruyère feito nos EUA, inclusive “queijo alpino”, “queijo da montanha”, ou “queijo tipo montanha”.
Querendo evitar litígios, muitas organizações norte-americanas, incluindo muitos varejistas, pararam de usar o nome gruyère. Outros tentam conseguir o direito trabalhando com a CCFN.
