Butlers Farmhouse Cheeses lança embalagem totalmente reciclável
Sustentabilidade – A Butlers Farmhouse Cheeses desenvolveu uma embalagem de polietileno (PE) totalmente reciclável para seus queijos duros, frescos e azuis, tornando-se a primeira queijaria a ter uma tábua de queijos britânicos totalmente reciclável.
Combinando uma queijaria tradicional com amor pela inovação, a Butlers é uma empresa familiar que está na quarta geração e que produz os queijos britânicos mais amados, como o Black Sticks Blue, Button Mill e Sunday Best, em sua propriedade rural em Lancashire.
A Butlers investiu em sua estratégia de embalagem ao longo de vários anos e trabalhou com especialistas, incluindo Ian Schofield (conhecido por seu trabalho com plásticos na Islândia) nos últimos 12 meses para trazer o futuro para as embalagens de queijos. Os queijos de cabra serão acondicionados pela M&S em embalagens totalmente recicláveis a partir de 4 de novembro de 2020.
A embalagem de queijo é tradicionalmente composta por vários polímeros diferentes, o que torna a reciclagem muito difícil. A nova embalagem da Butlers é um único polímero, incluindo o rótulo e as diversas proteções desenvolvidas para cada tipo de queijo, e que podem ser totalmente recicláveis.
“Embalagem sustentável de queijo é difícil de ser desenvolvida pelas complexas necessidades dos diferentes tipos que precisam de cuidados variados em relação ao sabor, qualidade, maturação, luminosidade, calor, oxigênio, etc. Embalagem sustentável de queijo seria meta de cinco anos, ou para o imposto de plástico em 2022. Não tínhamos interesse em soluções de curto prazo, como redução do uso de plástico ou as iniciativas TerraCycle que dependem do consumidor final. Sabemos que a infraestrutura de reciclagem não está onde precisa estar hoje, mas não poderíamos deixar que isso parasse nosso caminho. Conseguir esse desenvolvimento agora, foi a coisa certa. Os fluxos dos resíduos virão em seguida”, disse Ian Schofield.
A Butlers já está na fase dois dos testes em sua busca por embalagens com alternativas naturais, como algas marinhas.
Matthew Hall, um dos proprietários da quarta geração da Butlers Farmhouse Cheeses afirma que “sempre olhamos para o futuro. Usar a experiência coletiva para chegar a soluções inovadores é o que nos motiva e podemos continuar produzindo queijos britânicos Premium Farmhouse. Agora temos a solução confiável para o comprador que está preocupado com o meio ambiente. Transformar nossas embalagens foi um grande passo, e podermos alavancar o crescimento de queijos especiais que oferecem excelente sabor, procedência tradicional e embalagem revolucionária”.
Butlerscheeses.co.uk
