Congresso Internacional de Inovação Láctea 2020
Tecnologia / AR - O evento está sendo realizado nos dias 18 e 19 de novembro, contando com apresentações de especialistas que são referências nacional e internacional. Nesta quarta edição, os principais temas serão: conhecimento, impacto social e inovação.
O evento contou com uma organização conjunta da Bolsa de Comércio de Rosário, Adecoagro, o Banco de Alimentos Rosario (BAR) e o Grupo Chiavassa, com o objetivo de gerar uma instância para o desenvolvimento e tratamento de temas relacionados à inovação no setor lácteo. Nesta ocasião serão incluídos os casos de sucesso na Argentina, Brasil e Chile; junto com atividades responsáveis pelos produtores, empreendedores, fornecedores e empresários da indústria.
Como representante nacional, María Pia Bonamico compartilhará a história da Agropecuária IMBO localizada ao sul da província de Córdoba. Uma empresa que produz leite, carne, forrageiras e grãos, com tecnologia de vanguarda e que atualmente, colocou em funcionamento uma fazenda com ordenha voluntária mediante um sistema de confinamento total com camas de compost, onde as vacas são ordenhadas por robôs.
Por outro lado, Roberto Jank apresentará o caso da Agrindus, uma empresa inserida na maior bacia leiteira do estado de São Paulo, e uma das três maiores produtoras de leite do Brasil, tanto em volume como em qualidade da matéria prima, a genética dos rebanhos e uso de tecnologias. Um modelo de planejamento com foco em sustentabilidade.
Por outro lado, o Congresso incluirá um caso referente a genética, tomada de decisões e robótica que chega do outro lado da cordilheira. Trata´se da companhia chilena Agrícola Ancali, reconhecida atualmente como uma das maiores e mais importantes fazendas leiteiras da América do Sul pela qualidade e o uso de tecnologias avançadas. Seu gerente geral, Miguel Aparicio, irá apresentar os detalhes sobre o desenvolvimento empresarial.
Pelo quarto ano consecutivo, as empresas organizadoras trabalharam em conjunto para unir esforços e integrar os diversos elos da cadeia láctea em benefício do Banco de Alimentos local. A arrecadação será convertida na doação de leite para os restaurantes escolares e sociais que fazem parte do BAR.
Foto de capa: Pixabay.com
