Onze países da América Latina e Caribe se reúnem para caracterizar seus sistemas produtivos de leite
Sistemas produtivos/ALC – E março o Projeto Intensificação Sustentável da Leiteria, do Fundo Regional de Tecnologia Agropecuária (FONTAGRO), pesquisadores de 11 países da América Latina se reunirão de 12 a 16 de março em um Workshop, a partir do qual esperam caracterizar os sistemas produtivos leiteiros de cada país e assim poder definir uma linha de base que lhes permita saber em que estado estão, seus pontos críticos e as áreas de melhoria.
O Workshop será realizado na sede do CATIE (Centro Agronómico Tropical de Pesquisa e Ensino), com pesquisadores de diferentes institutos agropecuários da Argentina, Chile, Costa Rica, Equador, Honduras, Nicarágua, Panamá, Paraguai, República Dominicana, Uruguai e Venezuela.
Santiago Fariña, coordenador do Projeto Intensificação Sustentável da Leiteria, cujo principal executor é o Instituto Nacional de Pesquisa Agropecuária (INIA) do Uruguai, explicou que este workshop constitui a primeira fase do projeto, o qual tem três etapas e busca estudar as estratégias de intensificação para que as propriedades leiteiras sejam sustentáveis do pontos de vista ambiental, social e econômico.
“Nesta primeira etapa iremos caracterizar os sistemas produtivos leiteiros. A partir de então será estabelecida uma linha de base para esses sistemas, adotando a mesma métrica e os mesmos indicadores para os 11 países participantes do projeto”, afirmou Fariña.
“A ideia é que com a linha de base estabelecida possam ser encontrados os pontos críticos e as áreas de melhoria nas quais com poucos investimentos os produtores possam obter o máximo de retorno econômico, sem afetar o meio ambiente, e proporcionando maior bem-estar às suas famílias.
No entanto, para isso teremos que partir de uma definição muito precisa das condições atuais, que é o que será realizado nesta primeira etapa”, disse o coordenador.
Por sua parte, Muhammad Ibrahim, diretor geral do CATIE, instituição que é co-executora do projeto junto com o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) da Argentina, destacou que o tema de intensificação sustentável está tendo muito mais relevância agora e todos os países estão estabelecendo suas metas com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável.
“O setor pecuário tem muito a contribuir com as metas de seus países e os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e o ponto de intensificação sustentável, é sem dúvida a chave para isto”, comentou Ibrahim, que também afirmou que na região existem muitas oportunidades para serem desenvolvidas, sistemas de dupla aptidão, com melhor produção leiteira.
O setor leiteiro é considerado chave na América Latina e Caribe. Possui em torno de 44 milhões de animais em produção e utiliza mais de 500 milhões de hectares de recursos forrageiros naturais e implantados (FAOSTAT, 2016).
