Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 9 de 04/03/2021
Leite/Europa – A produção de leite na Europa Ocidental foi beneficiada com o tempo ameno, que acabou ajudando a manter o aumento da produção sazonal. As indústrias, especialmente de queijo, manteiga e leite em pó desnatado (SMP) estão atendas à produção.
Essas categorias estão interessadas em aumento da oferta, e qualquer crescimento já tem destino certo, e melhorariam o desempenho do setor.
A produção de leite no ano calendário de 2020 aumentou 1,6% em relação à captação de 2019, segundo o site CLAL. Entre os principais produtores, os percentuais de aumento durante 2020, em relação a 2019 foram: Alemanha (+0,3%); França (+0,5%, Holanda (+1,1%); Itália (+4,4%); e Irlanda (+3,8%).
As exportações de lácteos pela União Europeia (UE) em 2020 aumentaram 8,3% em relação a 2019, de acordo com a Eucolait. Os principais destinos, em volumes e percentuais foram: China, 464.225 toneladas (49%); Reino Unido, 80.498 toneladas (8,5%) e Líbia, 44.223 toneladas (+4,7%).
Muitas fábricas não estão operando com toda sua capacidade. Os estoques de queijos para maturação estão baixos, porque a forte demanda já consumiu os estoques mais antigos. A maior parte do leite extra está indo para a fabricação de queijos. A UE é o maior exportador mundial de queijos, e existem compromissos a serem atendidos, além do fornecimento para o mercado interno.
A produção de queijos na UE, em 2020, aumentou 1,5% em relação a 2019, conforme do site CLAL. A variação percentual de 2020 em relação a 2019 nos maiores produtores de queijos europeus foram: Alemanha (+2,5%); França (-1,8%); Holanda (+2,4%); Itália (+1,2%); e Irlanda (+3,2%).
