Reino Unido – Edição de cheddar Somerdale para o mercado norte-americano
Queijo/RU – Dentre os lançamentos do mês de março, o DairyReporter mostra a edição especial do Cheddar Somerdale. A queijaria britânica Somerdale International elaborou uma edição limitada de um cheddar maturado especialmente para o mercado dos Estados Unidos da América (EUA).
O lançamento do cheddar feito à mão está programado para coincidir com a celebração dos Jogos Olímpicos de Tóquio neste verão.
Ele estará disponível em embalagens de 6,5 oz (184 g) e em blocos de 44 libras, [aproximadamente 20 kg] junto com etiquetas para reembalagem, para lojas de delicatessen que desejarem oferecer uma variedade de pesos.
Alan Jenkins, diretor da Somerdale International disse: “a edição limitada do Champion Cheddar está sendo lançada no momento em que o queijo britânico torna-se mais popular do que nunca entre os consumidores norte-americanos. A Somerdale hoje é responsável por mais de 20% de todos os queijos britânicos importados pelos EUA e nossa linha inclui cheddars premiados, queijos regionais tradicionais, uma vasta gama de queijos variados, como o popular Wensleydale & Cranberries e Stilton o ‘King of British Cheese’. Ao mesmo tempo, queijos próprios da marca Somerdale tais como Westminster cheddar, Colina de Cooper, a linha heráldica, e Challenger IPA apresentam um forte crescimento no mercado dos EUA”.
