Uruguai – Captação cresce 6,5%, segundo o INALE
Produção/UR – Segundo dados divulgados pelo Instituto Nacional do Leite (INALE), a captação de leite nos primeiros quatro meses de 2021 subiu 6,5% em relação ao mesmo período de 2020.
No mês de abril o crescimento foi de 5,8% quando comparado com o mesmo mês do ano passado, chegando a 152,2 milhões de litros. No acumulado dos quatro meses, o aumento foi de 6,5%, totalizando 600,5 milhões de litros, superando o recorde anterior, de 586,2 milhões, nos primeiros quatro primeiros meses de 2018.
Nos últimos 12 meses (maio de 2020 a abril de 2021), a captação de leite pelas indústrias uruguaias subiu 6% quando comparado com o período anterior (maio de 2019 a abril de 2020).
A composição do leite de abril também teve um grande desempenho. Em todos os meses de 2021 os teores de gordura foram superiores aos anos anteriores, exceto abril, quando foi superado pelo recorde de 4,07% de abril de 2016.
Os teores de proteína, assim como os de gordura, em todos os meses de 2021 superaram os valores dos anos anteriores, e o do mês de abril de 2021 coincidiu com o registrado em abril do ano passado, 3,46%, que também é um percentual recorde para um mês de abril, desde o início da série em 2012, segundo estatísticas divulgadas pelo Inale.
