FAO – PERSPECTIVAS PARA O LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS
Preços/Perspectivas FAO –Aumento dos preços internacionais dos lácteos desde o início do ano. Os preços internacionais dos lácteos em maio, medidos pelo Índice FAO dos Preços dos Lácteos, ficou 9,6 pontos (8,6%) acima do de janeiro de 2021, com o preço do leite em pó integral (WMP) registrando forte crescimento (20,9%) acompanhado pela manteiga (15,4%), leite em pó desnatado (SMP) (11,3%) e queijo (1,6%).
A demanda de importação sólida da Ásia, principalmente da China, sustentou o aumento dos preços internacionais do lácteos entre janeiro e maio deste ano. Na China, o rápido crescimento econômico e a valorização do Yuan induziram o forte ressurgimento do consumo e ampliaram a base de consumidores, levando ao aumento das importações de lácteos. Além disso, a rápida recuperação do plantel de suínos fez com que a China comprasse mais soro de leite em pó. Em muitos países importadores de lácteos, o preparo de refeições e salgados em casa durante lockdowns aumentaram as vendas de produtos lácteos no varejo, manteiga e queijo, compensando parcialmente, a queda nas vendas dos canais de serviços.
As compras em alguns países do Oriente Médio e Norte da África (MENA) também aumentaram, refletindo a força dos preços do petróleo, e a retomada das atividades econômicas e do turismo, além da maior movimentação interna de trabalhadores expatriados. Nos últimos meses, a demanda por suprimentos da Oceania aumentou acentuadamente devido às preocupações sobre os desafios em relação ao abastecimento no curto prazo pela disponibilidade limitada de containers na Europa e América do Norte, fazendo com que fortalecesse os preços internacionais.
Ofertas apertadas em algumas das maiores regiões exportadoras sustentaram os preços nos primeiros cinco meses do ano. Na Oceania, a onda de calor na Austrália em janeiro, e o tempo seco na Nova Zelândia em abril e maio agravaram o declínio sazonal da produção de leite, diminuindo os excedentes exportáveis, e fazendo com que os preços subissem, especialmente da manteiga e WMP.
Entre janeiro e fevereiro a produção de leite na Europa ficou abaixo dos níveis do ano passado, enquanto em meados de março e na primeira quinzena de abril, períodos de frio extremo atingiram partes da Europa, dificultando o transporte de leite, impondo ainda mais restrições à captação pelos centros de processamento. Como resultado, os produtores focaram seu fornecimento entre os compradores de contratos de longo prazo ou vendas internas, limitando a oferta no mercado spot e garantindo os preços de exportação da manteiga e de leite em pó. Em suma, os preços internacionais dos lácteos subiram de janeiro a maio, refletindo uma demanda sólida e fornecimento apertado no mercado spot nas principais regiões exportadoras de lácteos.
