Reconhecer a importância dos lácteos é vital, disse o presidente da FIL/IDF
FIL/IDF – O presidente da Federação Internacional do Leite (FIL/IDF), Piercristiano Brazzale, reafirmou que é vital o papel dos lácteos em dietas saudáveis e sustentáveis durante a preparação para a Cúpula dos Sistemas Alimentares da Organização das Nações Unidas (ONU), [2021 Food Systems Pre-Summit], que será realizada na Itália entre dos dias 26 e 28 de julho de 2021.
O Pré-Summit definirá o cenário para o evento global que será realizado em setembro, reunindo os diversos atores de todo o mundo para promover os sistemas alimentares gerando avanços rumo aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).
Todos os atores dos sistemas alimentares e os líderes mundiais focam nos desafios de fornecer alimentos nutritivos a milhões de pessoas que passam fome em todo o mundo, incluindo crianças, cujo desenvolvimento e futuro dependem da segurança nutricional.
A Pré-Summit, que será realizada em Roma de 26-28 julho de 2021, é a reunião preparatória para a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU, que tem por objetivo apresentar as últimas evidências científicas e abordagens para a transformação dos sistemas alimentares em todo o mundo, lançar um conjunto de novos compromissos com alianças para ações coordenadas e mobilizar novos financiamentos e parcerias.
Tudo isso pode ser alcançado com engajamento conjunto e diversificado de todos os cantos do mundo para elencar a gama de soluções com o máximo de impacto.
Reconhecendo o papel vital do setor lácteo
O leite é um componente importante de uma dieta balanceada saudável e a Cúpula do Sistemas Alimentares da ONU oferece uma oportunidade perfeita para que isso seja divulgado. É uma ocasião ímpar para o setor lácteo global e a FIL/IDF promoverem a contribuição dos lácteos no combate à fome e a todas as formas de desnutrição, mostrar as ações setoriais em busca da sustentabilidade com o importante apoio da ciência e inovação, bem como o papel significativo para alcançar e garantir a segurança alimentar.
Participando do evento como representante do setor lácteo global e delegado do setor privado, o presidente da FIL/IDF, Piercristiano Brazzale disse:
“O setor lácteo apoia os esforços para a melhoria dos sistemas alimentares com o objetivo de nutrir a crescente população mundial com dietas saudáveis produzidas de formas sustentáveis. Espero ansioso pelo momento de contribuir com as discussões sobre as quais serão assentados os fundamentos inclusivos, balanceados e produtivos da Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU e que reconheçam o importante papel dos alimentos de origem animal na alimentação”.
Lançando novas ousadas ações para alimentos
É vital, de acordo com Brazzale, que sejam avaliados os muitos benefícios dos alimentos de origem animal como os lácteos, quando considerarmos as dietas futuras.
“Para atender as necessidades de nutrientes e proteínas para a crescente população mundial sem sobrecarregar o planeta, os animais e as plantas não devem ser vistos como entidades concorrentes, mas, fontes simbióticas de alimentos que oferecem diferentes benefícios nutricional e ambiental. Os lácteos são nutricionalmente saudáveis, ambientalmente sustentáveis, economicamente viáveis e culturalmente aceitáveis. Os laticínios precisam fazer parte das novas ações e estratégias ousadas para o cumprimento dos ODS”.
A contribuição vital dos lácteos em todas as linhas de ação
O Pré-Summit oferece uma oportunidade de chamar a atenção para o leite e aumentar a conscientização sobre os lácteos como parte de uma alimentação saudável, produção responsável de alimentos, fonte de subsistência e fortalecimento de comunidades. Dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) mostram que mais de um bilhão de pessoas são sustentadas pelo setor lácteo e que os laticínios são consumidos por mais de seis bilhões de pessoas em todo o mundo. O Programa Leite Escolar tem alimentado mais de 160 milhões de crianças por vários anos, em todos os cantos do planeta.
A FIL/IDF está presente em sessões de diversos temas: Elevando as Ambições Climáticas para o Setor Agrícola Global; Uma Abordagem dos Lácteos; Proteínas Sustentáveis para todos; Alimentando o Futuro: Inovações Globais em Proteína Animal Sustentável; e promoção da inocuidade dos alimentos para cumprir a agenda dos ODS em 2030.
FIL/IDF
Sobre a Federação Internacional do Leite/International Dairy Federation (FIL/IDF)
Ajudando a nutrir o mundo com lácteos seguros e sustentáveis
A FIL/IDF é a principal fonte de conhecimento científico e técnico para todas as partes interessadas da cadeia láctea. Desde 1903, a FIL/IDF fornece mecanismos para o setor lácteo chegar a um consenso global sobre como ajudar a alimentar o mundo com produtos lácteos seguros e sustentáveis. Uma autoridade internacional reconhecida no desenvolvimento de padrões para o setor lácteo, baseados na ciência, a FIL/IDF tem um papel importante a desempenhar para garantir que as políticas públicas, padrões, práticas e regulamentos corretos estejam em vigor e os produtos lácteos em todo o mundo sejam seguros e sustentáveis.
