Nova Zelândia - Em busca de aumentar o valor do “ouro branco”
Fonterra – A neozelandesa Fonterra, a maior exportadora de lácteos do mundo, está em busca de agregar valor ao seu leite, à medida que a rápida expansão da produção de leite chega ao fim.
O número de vacas na Nova Zelândia mais que dobrou nos últimos 40 anos, mas o custo ambiental da rápida mudança significa que no futuro o número de vacas deve diminuir, disse a Comissão de Mudanças Climáticas, sugerindo que até 2030 o rebanho leiteiro do país pode cair 13% em relação aos níveis de 2019.
Nova condução da Fonterra, com novo foco
Como parte de um reinício estratégico a ser conduzido pelo diretor executivo, Miles Hurrell, que assumiu em 2018, a Fonterra mudou o foco de expansão no exterior para se concentrar em melhorar o valor do leite produzido por seus 10.000 agricultores acionistas no país. “Nosso leite já não cresce, o que possibilita ser melhor”, disse Hurrell. “Se alguém não quer pagar o preço agora, ou não vê o valor na procedência da Nova Zelândia e o que oferecemos, muito bem, obrigado, mas existem mercados que podem fazê-lo”, acrescentou o executivo.
Dentro dessa nova abordagem de se apresentar ao mundo, em junho, pela primeira vez, a cooperativa abriu as portas do seu centro de Pesquisa em Palmerston North, inaugurado em 2001, aos meios de comunicação. A ideia é mostrar o trabalho feito pela companhia em inovação, sustentabilidade e eficiência, os três pilares desta nova aposta para impulsionar a rentabilidade no futuro.
Os cientistas do Centro de Inovação da Fonterra em Palmerston North estão pesquisando mais a fundo as propriedades nutricionais e funcionais do leite para ver como podem criar novos produtos para os mercados mundiais. “Constantemente estamos aprendendo coisas novas sobre o leite”, disse o diretor do centro, Mark Piper. “É muito, muito mais complexo do que a gente pensa”.
A Fonterra aposta no desenvolvimento de novos produtos de alto valor agregado destinados a idosos, bebês, atletas e para os que têm um estilo de vida ativo. O negócio de serviço de alimentos da cooperativa na China, que abastece padarias, casas de chá, cafeterias, restaurantes e supermercados tem tido um grande destaque nos últimos anos, graças aos produtores lácteos inovadores criados no Centro de Pesquisa de Palmerston North. Hurrell disse que a cooperativa espera replicar esse êxito em todo o sudeste asiático acompanhando a expansão de uma classe média de alto poder aquisitivo que pode consumir produtos de maior valor agregado.
Protecionismo
Segundo informou a empresa, a Fonterra não pode crescer em mercados de alto valor na Europa e Estados Unidos devido às barreiras alfandegárias e tarifárias. Para evitar estes problemas, a cooperativa busca cada vez mais comercializar sua propriedade intelectual.
No ano passado, chegou a um acordo com a Land O’Lakes, empresa da lista Fortune 300, para vender seus produtos lácteos a empresas hoteleiras e nas principais cadeias de fast food dos Estados Unidos. Como parte do acordo, o creme de cozinha de especialidade da Fonterra será preparado nos Estados Unidos utilizando leite local combinado com a fórmula secreta de ingredientes secos da Fonterra, que serão enviados da Nova Zelândia.
Hurrell destacou que o rendimento do capital para tais acordos é “infinito”, já que não requer nenhum investimento adicional na planta de fabricação. “Encaramos isso como outra onda de valor para nós nos próximos anos”, destacou.
Os consumidores se concentram cada vez mais em sustentabilidade e os pesquisadores do centro trabalham em formas de reforçar essas credenciais melhorando as embalagens, aumentando o uso de energia renovável e reduzindo as emissões de carbono nas fazendas.
