Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da América do Sul – Relatório 33 de 19/08/2021
Leite/América do Sul – Nas principais bacias leiteiras da Argentina e Uruguai, a produção de leite continua aumentando.
Fonte: Fonte: Usda – Tradução Livre: Terra Viva | Foto de capa: Imagem Terra Viva
É uma tendência esperada com a aproximação da primavera. Observadores do mercado relatam que o preço do leite ao produtor continua bom e que o nível atual está aliviando a pressão que exercida pelos custos.
Os processadores de leite UHT trabalham intensamente. O mercado de leite em pó integral está variável, enquanto o de leite em pó desnatado encontra-se sazonalmente estável. Alguns fabricantes de queijo trabalham ativamente, para cumprir os cronogramas de entrega. Pizzarias e restaurantes estão fazendo pedidos adicionais de queijos e lácteos, com o retorno dos serviços de alimentação.
