Argentina - Evolução da produção de leite no mês de agosto de 2021
Produção/AR – A produção total de leite em 2020 alcançou 11.113 milhões de litros, ou seja, 7,44% mais em relação ao ano anterior.
Como é habitual, a partir do ponto mais alto de produção em outubro, a taxa mensal de queda é em torno de 5%, até chegar março/abril, para então começar novamente a subir até outubro, (tomando a média diária de produção, para não afetar a quantidade de dias de cada mês).
No mês de agosto de 2021 a produção foi de 1.055,1 milhões de litros de leite, isto corresponde a um valor 5,6% maior do que no mês anterior e 3,9% acima do volume registrado no mesmo mês do ano anterior.
A média ponderada das estimativas de umas 20 indústrias que captam e processam entre 50% e 60% de todo leite da Argentina (levantamento Ocla publicado no início deste ano), projetou crescimento de janeiro a agosto de 2021 de 2,2%, que como vimos foi 1,7% inferior aos dados reais da produção (+3,9% para os primeiros oito meses do ano), indicando que a produção real está acima das expectativas iniciais e nos faz projetar crescimento da ordem de 2,6% para todo o ano de 2021 em lugar dos 1,5% previamente considerado (11.400 milhões de litros de leite para 2021).
No gráfico seguinte, se observa que a produção em agosto de 2021 este acima de agosto do ano passado (+3,9%) e também acima de agosto de 2019 e 2018 (superando toda a série histórica disponível, e uma leve queda em relação a agosto de 2015, quando houve mudança de metodologia na elaboração da série estatística).
Abaixo se pode ver a evolução dos denominados “sólidos úteis” (matéria gorda e proteína), que cresceram 4,5% no acumulado janeiro-agosto, inclusive acima do crescimento da produção medida em litros de leite (+3,9%).
