França - A associação CLCV pede receitas menos açucaradas
Açúcar – A Associação de Defesa dos Consumidores e Usuários, CLCV, pede para que as indústrias melhorem suas receitas de iogurtes e sobremesas lácteas que “contêm teores de açúcar muitas vezes elevados”, segundo um estudo publicado na terça-feira.
“A CLCV pede aos industriais e distribuidores para melhorar as receitas reduzindo ao máximo a quantidade de açúcar adicionado e a utilização de aditivos e aromas”, depois de passar um pente fino “nas embalagens de 264 iogurtes e sobremesas frescas aromatizados”, que foram obtidas em março de 2021 em 9 lojas da grande distribuição francesa.
A associação estudou também “a composição, o perfil nutricional, a quantidade de frutas e a origem do leite”, e estima que esses iogurtes e sobremesas frescos “devem ser consumidos ocasionalmente porque possuem teores muito elevados de açúcar”.
Ela destaca principalmente cremes, mousses e flans “que contêm o equivalente a quatro porções de açúcar em um pote de 125 gramas e que são majoritariamente classificadas com notas C ou D (90%) na escala NutriScore.
“Oito produtos estudados sobre dez possuem aromatizantes, principalmente natural e sete produtos em dez contêm pelo menos um aditivo, principalmente espessantes e gelificantes”, acrescentando que “em todas as categorias de produtos estudadas, à exceção dos iogurtes vegetais, existem receitas sem aditivos e sem aromatizantes”, prova de que é possível.
Por outro lado, a associação aponta a presença às vezes enganosa de frutas saudáveis e brilhantes nos potes de iogurtes... que contêm em média apenas 8% de frutas. “Em um produto sobre 10, não existe qualquer traço de frutas”, lamenta, propondo a adição “de um mínimo de frutas para que possa ilustrar na embalagem”.
Enfim, se o leite de origem animal “é em sua grande maioria é francês”, em 86% dos iogurtes e 70% das sobremesas vegetais (soja, amêndoa, coco...) “em 65% dos casos a procedência é desconhecida”, denuncia a CLCV, pedindo mais transparência na matéria.
