França – Biolat pede que franceses comprem um pacote de leite orgânico para acabar com excedente
Orgânicos/França – O primeiro produtor de leite orgânico da França, a Biolait, pede às famílias francesas que comprem um pacote de leite orgânico, o equivalente a seis litros, para sustentar um mercado que está diante de uma oferta abundante em relação à demanda.
“Nós temos todos o dever de ajudar a cadeia de leite orgânico. Somos 28 milhões de lares na França: se cada um comprar um pacote de leite orgânico nos próximos meses, cada produtor Biolait poderá viver decentemente e serenamente de seu trabalho”, pede a empresa em um comunicado.
A cadeia de leite orgânico francesa passa por uma crise crescente. Ela precisa vender uma parte da produção com o preço do leite convencional, porque a oferta ultrapassa a demanda que diminuiu ano após anos, depois de crescimentos de dois dígitos.
A Biolat, que capta 30% do leite orgânico francês, encontra-se em uma situação particularmente delicada.
A sociedade que tem a estrutura de cooperativa, com 1.400 produtores associados, não possui equipamentos de transformação, o que a torna dependente das indústrias para as quais vende seu leite. Mas, essas indústrias,que muitas vezes incentivaram as conversões para a produção orgânica, estão entrando em colapso.
A líder francesa Lactalis está desclassificando cerca de 30% do leite orgânico que capta, disse à AFP.
“Inúmeros produtores em dificuldades, podem ser obrigados a deixar suas atividades”, alerta a Biolait.
“Reduzindo a produção de leite nas fazendas familiares, os produtores envidam todos os esforços para se adequar ao mercado e estabilizar o setor sem depreciar o leite orgânico”, mas “essas ações solidárias não são suficientes”, continua a Biolait, dizendo que “mais do que nunca, precisam do apoio dos consumidores”.
De acordo com entidade do setor lácteo, Cniel, a captação de leite orgânico poderá chegar a 1,35 bilhão de litros até o final de 2022 (+22% em relação à captação de 2020) de 4.400 produtores (+10% em relação a 2020).
Ao mesmo tempo “as vendas perderam força desde o início de 2021 em todas as categorias de produtos” de leite orgânico. A Federação Nacional da Agricultura Orgânica, no entanto, não acredita que o leite orgânico tenha atingido o teto” na França. Seu presidente, Philippe Camburet, destaca o potencial da demanda pelas cantinas.
