Bebidas vegetais são mais rentáveis que o leite?
Bebidas vegetais – Os produtores de leite franceses andam preocupados com o futuro. Já não somente os preços que pagam pelo leite, mas também, as indústrias de laticínios que se convertem em fábricas de bebidas vegetais, feitas com aveia, amêndoa, arroz, coco, soja, etc.
O último alarme veio da Danone, que até agora foi uma referência do mundo lácteo e muito especialmente de iogurtes e leites infantis.
A empresa francesa anunciou, dias atrás, que a planta de Villecomtal-sur-Arros (Gers) deixará de coletar leite porque não vai mais fabricar iogurtes. A partir de 2023 começará a produzir bebidas vegetais, especialmente de aveia, mas também à base de arroz e coco, com sua marca Alpro. Para a conversão da planta, que será realizada em 2022, a Danone prevê investir 43 milhões de euros.
A própria companhia lembrou que o mercado de alimentos de origem vegetal triplicou nos últimos sete anos e espera que cresça outros 50% até 2025 na França. A empresa espera incrementar em 25% sua capacidade de produção de bebidas vegetais UHT em 2024 na França.
A fábrica que a Danone está transformando, conta com cerca de 160 empregados, produz atualmente iogurtes das marcas Activia, Velouté e Danone com leite e frutas locais. O leite (uns 70 milhões de litros) é fornecido por 187 produtores da região que estão agrupados na Organização de Produtores do Sudoeste (OP). A nota divulgada pela companhia diz que vai trabalhar com a OP para encontrar soluções concretas, mas até o momento nada foi anunciado.
O presidente da OP, Romain Gavoille, demonstrou “a grande tristeza que sentem os produtores, que estão sendo deixados de lado porque são mais lucrativos os produtos de origem vegetal do que de origem animal”. Além da tristeza, existe muita incerteza. Gavoille destaca que estão esperando que a Danone estabeleça uma data limite por escrito, de quando deixará de captar o leite e que diga que recursos colocará sobre a mesa para apoiar os agricultores.
A Danone diz que não está previsto reduzir sua produção de iogurte, mas o que está claro, é que não fará mais coleta de leite na região.
