Espanha – Lidl lança o leite fresco quilômetro 0 que garante rentabilidade ao produtor familiar
Leite KM 0 – A rede de distribuição Lidl dá um passo a mais em sua aposta na sustentabilidade da cadeia alimentar, neste caso do setor lácteo, com o lançamento de um leite fresco Quilômetro 0 (KM 0) que garantirá um preço mínimo por litro de leite para o produtor da Andaluzia.
O projeto assegura a rentabilidade para cerca de 100 produtores familiares que formam a cooperativa granadina Alba Ganaderos, representante de aproximadamente 25% dos produtores de leite de Andaluzia.
Trata-se de um leite captado, produzido e envasado em Andaluzia e que será vendido de forma exclusiva em mais de 120 lojas da Lidl em três variedades: integral, semidesnatado e desnatado.
Com a marca “Vaqueros del Sur”, criada pela própria cooperativa, o novo leite autóctone é fruto de acordo entre Lidl e as organizações agrárias UPA e COAG em um contexto de especial dificuldade para as famílias dedicadas a esta atividade em Andaluzia, que não conseguem, em muitos casos, receber o suficiente para cobrir os custos de produção.
O projeto de leite fresco KM 0 é sustentável do ponto de vista social, pois aposta na produção local e o desenvolvimento do meio rural andaluz; econômico por garantir a rentabilidade dos produtores familiares, ao fixar um preço mínimo por litro de leite; e ambiental, já que o modelo cooperativo de proximidade onde o processo da cadeia alimentar se desenvolve, Andaluzia, permite reduzir as emissões de CO2 e seu correspondente impacto para o planeta.
De acordo com Miguel Pardela, diretor geral de compras do Lidl na Espanha “é um exemplo a mais de nosso compromisso e responsabilidade para continuar impulsionando o setor da distribuição para as melhores práticas. Como fizemos com o AOVE, Azeite de Oliva Tradicional, apostando em um produto local e garantindo um preço mínimo para o litro de azeite, agora queremos nos concentrar no setor lácteo, para continuar buscando soluções que beneficiem a todos os atores da cadeia de abastecimento. Começamos em Andaluzia com o leite, assentando as bases para continuar a expansão deste tipo de acordo para outras regiões da Espanha e incentivar outras redes de distribuição a adotarem soluções slimilares”.
Por outro lado, o secretário geral da UPA, Lorenzo Ramos, qualificou o lançamento do leite fresco de Andaluzia como “um novo marco e um ponto de inflexão nas relações entre os produtores pecuários e a distribuição”. O secretário geral da COAG, Miguel Padilla assegurou que “continuam buscando soluções efetivas que apoiem os produtores familiares”, e ambas as organizações incentivam outros supermercados a se somarem a esta iniciativa.
COMPROMISSO COM O DESENVOLVIMENTO DO SETOR LÁCTEO COM VALOR AGREGADO
Este novo marco forma parte da decidida aposta da Lidl pelo setor lácteos espanhol e pelo desenvolvimento sustentável que mantém há anos. Em 2013, aderiu ao convênio de Produtos Lácteos Sustentáveis promovido pelo Ministério da Agricultura, sendo a primeira cadeia a obter o selo PLS para sua marca própria Milbona.
Em 2015, a companhia assinou o Acordo para a Estabilidade e Sustentabilidade da Cadeia de Valor do Setor Lácteo, incentivado pelo Ministério da Agricultura e, em 2016, a cadeia renunciou ao mercado lácteo internacional. Desde então, todo o leite comercializado na Espanha tem origem 100% nacional.
E, com o objetivo de contribuir para a sustentabilidade do setor lácteo espanhol, a companhia está apostando em leites enriquecidos que são os que fornecem maior valor agregado e maior renda para os pecuaristas. Exemplo disso é o leite fresco de pastagem lançado no mercado de forma pioneira em 2018, suas distintas variedades ecológicas e agora se soma a esta nova iniciativa do leite fresco KM 0.
Alinhado com o compromisso Lidl que mantém com todo o seu leite, “Vaqueros del Sur” também é um produto certificado pelo AENOR em Bem-estar animal, selo que baseia nos padrões europeus de ‘Welfare Quality’ e implica em uma boa alimentação, saúde, instalações e comportamento apropriado do animal. -
