México – Produção de leite cai 50%
Produção/México – Empresários dedicados aos queijos e lácteos no município de Las Choapas, México, enfrentam uma situação difícil nos últimos meses, uma vez que a produção de leite caiu mais de 50% por diversos fatores que vão desde as condições climáticas até a alta no preço de insumos agropecuários que impedem uma boa alimentação e tratamento do gado.
Marco Carrillo Coll, um dos maiores captadores de leite em Las Choapas, disse que anteriormente neste município eram produzidos até 50 mil litros de leite diariamente, e que hoje varia entre 25 e 20 mil litros dias, uma redução considerável que afeta os preços com a redução da oferta.
O preço está entre 6 e 7 pesos por litro e já processado sobe para 25 a 30 pesos, impactando na economia dos choapenses. Também o queijo tende a subir de preço, precisamente porque a matéria prima está escassa e de custo elevado.
Convocou os produtores de leite para se unirem e realizar gestões pertinentes, para adotar programas que ajudem o campo choapense, assim como disse o Subsecretário de Pecuária de Veracruz, Humberto Amador Zaragoza, durante um encontro realizado na segunda-feira passada com os pecuaristas do município.
Considerou necessário trabalhar em coordenação com as autoridades para recuperar a produção leiteira em conjunto com a melhoria do rebanho.
Carrillo Coll, disse que “no ano passado foi muito ruim, as vacas não se emprenharam, a produção de leite caiu e os pequenos produtores foram os mais afetados”, daí a importância da articulação com autoridades municipais para falar sobre os programas que podem ser adotados.
Um ponto que considero de suma importância é que o governo do Estado busque trabalhar com os pequenos produtores e isto é de grande benefício. Anos atrás, Las Choapas recebeu apoio, mas foram diretamente para ‘grandes produtores’, os que não precisam, como aqueles que que possuem rebanhos muito menores.
É importante destacar que as vendas de queijo, igualmente, caíram 50%, sobretudo a distribuição a outros municípios e estados diante do fechamento de comércios como restaurantes, hotéis e varejo por causa da pandemia.
Las Choapas, é um município que anos atrás entrou para a indústria do queijo, algumas fábricas se estabeleceram e começaram com as exportações destes produtos para outros estados como Puebla, Tabasco, Chiapas, Guerrero, Morelos e Quintana Roo.
Atualmente, o mercado é apenas regional, daí enfrentar uma crise econômica com a queda das vendas e a alta nos preços da matéria prima.
