Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 9 de 03/03/2022
Leite/Europa – A produção de leite na Europa Ocidental está sazonalmente em crescimento. O ritmo de crescimento na Alemanha e França diminuiu recentemente. Avaliações preliminares mostram que a produção de leite na França nas últimas semanas está menor do que as registradas no ano passado. Perto de 40% da produção de leite da Europa Ocidental é procedente da Alemanha e da França.
Os preços dos queijos na Europa Ocidental aumentaram, como resultado da demanda persistente e oferta limitada. Foram registrados grandes pedidos de países da União Europeia (UE), e as exportações estão dentro do esperado. Até o momento, a guerra na Ucrânia não afetou as exportações de queijo, exceto aquelas destinadas à região do conflito. A expectativa é de que os pedidos do sul da Europa aumentem para acomodar a demanda típica de feriados sazonais. As indústrias avaliam uma possível redução dos pedidos aos países do Leste Europeu, como parte dos esforços para assegurar alimentos para os refugiados.
Em 2021 a produção de leite, queijo e leite em pó integral (WMP) aumentou na Polônia, enquanto houve redução da produção de leite em pó desnatado (SMP).
Existem relatos de que alguns países do Leste Europeu lutam para assegurar estoque de alimentos, incluindo lácteos, destinados a atender as necessidades dos refugiados de guerra. A procura é particularmente intensa por queijo e manteiga. Até o momento, a maioria das cadeias de suprimento de alimentos parecem estar operando satisfatoriamente.
