França – As curvas do preço do leite convencional e orgânico se encontram
Preços/França – Isso jamais foi visto: diante da alta no preço do leite convencional e da baixa ligada ao leite orgânico, os preços das duas categorias poderão se encontrar.
Na França, enquanto o preço do leite convencional aumenta (principalmente para os produtores que fornecem para indústrias que fabricam produtos intermediários como manteiga e leite em pó, os preços subiram), a captação de leite está em recuperação. De fato, desde o início do ano, a captação esteve em queda.
“Antes da invasão da Ucrânia pela Rússia, o aumento do preço do leite compensava o aumento dos custos” afirmam os economistas do Instituto Agrícola (Idele), mantendo, no entanto, cautela diante da escalada de aumentos de matérias-primas que se seguiram.
“Os números de março indicavam que a guerra na Ucrânia foi um golpe duro nessa dinâmica”.
Em fevereiro, a captação de leite francesa se estabilizou em 1,91 Mt, baixa de 0,8% em relação a 2021, ou seja -15.000 toneladas. Pela primeira vez desde agosto, a captação diminuiu menos que o rebanho em um ano.
Leite orgânico excedente
Gosto mais amargo para o orgânico: o consumo dos produtos lácteos orgânicos diminuem junto com o aumento da captação (1,23 bilhões de litros em 2021, alta de 11% em relação a 2020).
Ainda que a produção tenha diminuído nos últimos meses em decorrência do aumento do preço da alimentação animal, ela continua bem elevada e a desvalorização aumenta. Os economistas observam “a queda do preço está entre 5 e 15 €/1000 litros em relação ao ano passado” em quatro das principais indústrias (Biolait, Lactalis, Sodiaal, Agrial).
Com o preço do leite convencional em alta e uma forte sazonalidade do orgânico, os preços das duas categorias poderão se encontrar.
A combinação da sazonalidade do preço do leite orgânico, as curvas de preços do leite orgânico e convencional deverão se encontrar, temporariamente. “A ocorrência simbólica desse evento poderá afetar o humor, mesmo que seja uma inversão apenas passageira”.
