Emmi vende a queijaria italiana Ambrosi para a Lactalis
Ambrosi – O grupo francês Lactalis comprou a participação de 25% da queijaria Ambrosi SpA. A principal empresa de laticínios da Suíça, o Grupo Emmi, anunciou que vendeu sua participação de 25% na queijaria italiana Ambrosi para a Lactalis por um valor não revelado.
A Emmi possui um portfólio bastante diversificado de marcas de laticínios, desde Pierrot Ice Cream até Tony’s Mozzarella, Le petit chevrier, Emmi Benecol e Aktifit.
A empresa suíça adquiriu, em 2007, a participação da Ambrosi especializada em queijos clássicos italianos como Parmigiano Reggiano e Grana Padano.
Naquela época, visava alcançar o crescimento internacional no segmento de queijos especiais e premium, em vários países. “A Emmi e a Ambrosi pretendem oferecer aos seus clientes uma abrangente gama de queijos italianos e suíços tradicionais de alta qualidade e impulsionar o crescimento internacional”, disseram os fabricantes na época da negociação.
Agora, no entanto, a Emmi está se afastando de sua estratégia de queijos clássicos italianos.
“O clássicos italianos, como Parmigiano Reggiano e Grana Padano, foram o complemento ideal para nossa linha tradicional de queijos suíços, mas não fazem mais parte de nossa linha principal”, explicou Urs Riedener, CEO do Grupo Emmi.
“A venda reflete nosso alinhamento estratégico consistente com conceitos de marca diferenciados e plataformas com foco lucrativo, como café pronto para beber, queijos especiais, sobremesas e alternativas de origem vegetal”.
As vendas atuais do Grana Padano e Parmigiano Reggiano parecem fortes. Segundo o consórcio de proteção Grana Padano, o aumento da produção e do consumo, juntamente com a recuperação dos preços, ‘influenciou positivamente’ os resultados do mercado em 2021, e nos primeiros quatro meses de 2022. As exportações, em 2021, cresceram 7,07%.
O espaço do Parmigiano Reggiano, chegou ao nível recorde de € 2,7 bilhões em 2021, em comparação com os € 2,35 bilhões em 2020. O valor da produção também foi o maior de todos os tempos em 2021, chegando a € 1,71 bilhões em comparação com os € 1,52 bilhões de 2020.
Fonte: FoodNavigator – Tradução livre: www.terraviva.com.br
