Itália – Nasce um rótulo de alimento sustentável
Med Index – Um novo sistema de rotulagem para alimentos que une nutrição, saúde, meio-ambiente e promove a Dieta Mediterrânea e incentiva a produção sempre mais saudável e sustentável.
Chama-se ‘Med Index’, e foi publicado na revista internacional Journal of Functional Foods, onde os idealizadores – Sociedade Italiana de Medicina Ambiental e Universidade de Bari – ilustraram a vantagem de tal ferramenta inovadora.
Med Index foi concebido como uma etiqueta holística, completo e aplicável pelos produtores de alimento, pois baseia-se em parâmetros mensuráveis que abrangem os três pilares da sustentabilidade (nutricional, ambiental e social) com avaliação de 27 critérios cuja presença ou ausência é tornada visível para o consumidor através de um único sistema de rotulagem.
Não é um algoritmo complicado, mas um checklist validado que agrega e resume uma série de informações e certificações muitas vezes fragmentadas, não imediatamente visíveis ou capazes de atrair a atenção do consumidor, afetando a percepção do valor do produto.
