Análise executiva da produção de leite de 2021
Produção - O IBGE divulgou os dados da pesquisa municipal de produtos agropecuários e entre eles, em números redondos, a produção brasileira de leite.
Essa produção passou de 35.4 bilhões de litros em 2020 para 35.3 bilhões de litros em 2021, diminuiu - 0,4%; o rebanho leiteiro ordenhado passou de 16,17 milhões de cabeças em 2020 para 15,94 milhões, diminuiu -1,4% e, portanto, a produtividade do rebanho brasileiro em litros/vaca/ano, passou de 1.753 mil em 2020 para 1.778 mil litros em 2021, aumentou + 1,40%. Os indicadores demonstram uma tendência de crescente profissionalização na produção de leite.
Sendo que, em 2021 o Brasil conta com 15.9 milhões de vacas ordenhadas, - 1.4% menor que 2020 e cumulativamente o ano de 2021 é 2,2% menor que o rebanho de 2019. E todas as regiões tiveram seus rebanhos ordenhados diminuídos, exceto a região do Nordeste que aumentou 8,09%. Minas Gerais tem o maior rebanho, 3.161.000 de cabeça. Depois aparece Goiás com 1.805.700 e Paraná com 1.254.000 de cabeças. Os principais estados produtores diminuíram seus rebanhos ou os mantiveram estáveis.
As maiores regiões produtoras de leite são: Sudeste e Sul que empatam, cada uma produzindo 12 bilhões de litros ano, ambos diminuíram em relação a 2020, em 1,66% para o Sudeste e em 0,83% para o Sul; o Nordeste com 5,5 bilhões de litros ano, produção menor em 12,24%; o Centro Oeste com 4 bilhões anos, produção menor 2.5%; o Norte com 1,9 bilhões de litros ano, produção menor em 10,5%.
Entre os 10 maiores estados produtores, os estados que mais cresceram a produção foram:
Estados | Produção em 2020 (em milhões lt/ano) | Produção em 2021 (em milhões lt/ano) | Aumento em % |
Minas Gerais | 9.611,70 | 9.692,40 | 22,70% |
Paraná | 4.415,60 | 4.638,70 | 12,50% |
Goiás | 3121.4 | 3.188,90 | 2,16% |
São Paulo | 1.567,60 | 1.645,40 | 4,96% |
Roraima | 741,1 | 999,0 | 34,79% |
Já estados importantes e historicamente produtores de leite tiveram uma produção menor em 2021 com relação a 2020, são eles: RS; SC; PE; CE; BA.
Em 2021, Minas Gerais lidera a produção de leite com 9.692,4 bilhões, 27,2% de aumento em relação a 2020; Paraná aumentou para 4.638,7, em 12,5%; Goiás aumentou para 3.188,9, em 2,16%; São Paulo aumentou para 1.645,5, em 4,96%;
A média nacional da produção de leite foi de 1.778 litros/vaca/ ano, com aumento de 1.40% em relação a 2020. Sendo que a maior média de produção de leite encontra-se na região centro Oriental/Paranaense, com uma média de 7.288,7 lt/vaca/ano; em seguida vem o Oeste catarinense com 4.261,8; depois o Noroeste Rio Grandense com 4.212,7; segue o Triângulo Mineiro/alto Paranaíba com 3.935,1 e por fim a região Sul/Sudeste Minas com 3.565,1.
Em breve os dados estarão todos disponíveis no www.terraviva.com.br.
