A indústria mundial de bebidas probióticas pode chegar a US$ 23,4 bilhões em 2031
Probióticos – O mercado de bebidas probióticas foi avaliado em US$ 11.047,4 milhões em 2020, e a projeção é de que chegue a US$ 23 bilhões em 2031, registrando crescimento anual composto (CAGR) de 6,6% de 2022 a 2031.
Os probióticos são bactérias que quando ingeridas proporcionam benefícios para a saúde humana e animal. As bebidas probióticas são basicamente procedentes de leite e seu consumo ajuda na digestão. Os probióticos estão sendo desenvolvidos para trazerem outros benefícios para a saúde e o bem-estar, aumentar a vida de prateleira e melhorar o sabor e a textura. Esses fatores impulsionam a demanda por bebidas probióticas de consumidores preocupados com a saúde intestinal e imunidade em geral. Com isso o mercado vem registrando crescimentos significativos. Os principais agentes do segmento procuram consolidar suas posições introduzindo produtos de alta qualidade e estabelecendo parcerias com marcas nutracêuticas conhecidas, o que deve impulsionar o crescimento do mercado no período de previsão.
As bebidas probióticas são uma maneira deliciosa de manter a saúde intestinal e o estômago em boa forma. Os probióticos de base láctea estão disponíveis em uma variedade de formas.
Suplementos não lácteos são necessários para a intolerância à lactose, veganismo e excesso de colesterol. Recentemente foram criados a partir de inúmeras frutas e vegetais, que também são ricos em nutrientes essenciais, tornando-os matriz eficiente para bebidas probióticas que também tragam benefícios à saúde.
Hoje, os consumidores estão mais conscientes sobre os produtos, principalmente entre os jovens, e compreendem a importância para a saúde intestinal, e junto com a disponibilidade de probióticos prontos para o consumo em trânsito, houve grande expansão do mercado.
Além dos benefícios para o equilíbrio das bactérias intestinais, essas bebidas melhoram a absorção de nutrientes quando consumidas regularmente, e estudos recentes encontraram indícios de que a saúde intestinal está relacionada ao humor e à saúde mental. Como resultado, a substância ajuda na redução da depressão, ansiedade, TOC e autismo.
Os probióticos ajudam também a fortalecer o sistema imunológico, impulsionando a criação de anticorpos naturais pelo corpo humano.
Durante o recente surto de Covid-19, devido às medidas de isolamento estabelecidas, a demanda por bebidas probióticas aumentaram diante da percepção de que eram agentes indutores do fortalecimento do sistema imunológico. Com isso houve impacto positivo significativo no crescimento da receita do setor.
A expectativa é de que os benefícios associados à saúde de um modo geral, possam levar ao crescimento da receita global do mercado.
As bebidas probióticas [comerciais] surgiram no Japão em 1930 e ganharam enorme popularidade entre os consumidores asiáticos e hoje o mercado é dominado pela região Ásia-Pacífico. Espera-se que a taxa de crescimento mais promissora até 2031 continue nesta região.
