Leite pode contribuir para complementar as necessidades nutricionais das crianças
Nutrição infantil – Uma boa nutrição e os impactos na saúde em idades posteriores da vida começam na gravidez, durante a formação do bebê.
É conhecido, atualmente, que os primeiros 1000 dias de vida – do momento da concepção até os dois anos de idade – são fundamentais para a saúde futura. Esta semana, a entidade britânica, Dairy UK reuniu profissionais da saúde para um mergulho na ciência procurando o papel que os nutrientes lácteos desempenham no apoio à nutrição e saúde nos primeiros 1000 dias de vida.
A Drª Sarah Bath da Universidade de Surrey discutiu a importância, muitas vezes esquecida, do iodo durante a gravidez e suas fontes em alimentos – como laticínios – que podem ajudar a alcançar os níveis adequados. Drª Bath sublinhou que mesmo uma leve deficiência de iodo pode ter impactos negativos nos bebês. Uma deficiência durante a gestação pode podem impactos adversos no desenvolvimento do cérebro, e as crianças apresentaram escores mais baixos em relação à cognição, QI verbal, memória, precisão e compreensão, ortografia e escrita, linguagem e habilidades motoras.
Drª Bath destacou estudos mostrando que mulheres que não consomem diariamente lácteos, carne, peixes ou ovos possuem, particularmente, o risco de deficiência em iodo, já que o leite e os produtos lácteos fornecem mais iodo do que qualquer outro alimento na alimentação do Reino Unido.
Apenas três porções diárias, particularmente de leite e iogurte, podem ajudar os adultos a obter as quantidades diárias recomendadas e fornecer 85% das necessidades de uma mulher gestante. Ela também destacou que apenas 6% das bebidas vegetais disponíveis no mercado são enriquecidas com iodo e, portanto, as pessoas que substituem os lácteos por bebidas vegetais podem também estar em risco de deficiência de iodo.
Dra Mary Flynn da Agência de Padrões Alimentares da Irlanda (FSAI) explicou o mais recente trabalho desenvolvido pela FSAI de diretrizes dietéticas para crianças entre 1 e 5 anos. Este trabalho mostrou como algumas crianças pequenas podem estar em risco de não obter ferro, vitamina D e E, ácidos essenciais – DHA & EPA, zinco, e iodo suficientes em suas dietas. Leite e produtos lácteos são as principais fontes de cálcio, zinco e iodo para bebês e crianças na Irlanda e são importantes veículos de fornecimento desses nutrientes.
Finalmente, Laura Matthews, nutricionista especializada em nutrição infantil, forneceu alguns conselhos práticos de como e quando introduzir lácteos na alimentação infantil, algumas sugestões úteis para os pais e desmentiu alguns mitos comuns que alguns pais ouvem em torno de laticínios e amamentação.
“Sabemos como os nutrientes lácteos são benéficos para bebês, crianças e mulheres grávidas, mas o webinar foi uma grande oportunidade de lembrar os profissionais da saúde de como é vital a nutrição nos primeiros 1.000 dias de vida”, comentou Erica Hocking, cientista sênior em nutrição da Dairy UK.
“Uma boa nutrição, incluindo os valiosos nutrientes dos lácteos, são cruciais para proporcionar um rápido crescimento, e o desenvolvimento do cérebro e do sistema imunológico das crianças. Leite e produtos lácteos desempenham um importante papel no fornecimento de proteína, cálcio, iodo e vitaminas do complexo B para ajudar a atender às demandas para o crescimento e desenvolvimento”.
