Espanha – Estabilidade para 2023
Leite/Espanha – O boletim de dezembro de 2022 sobre a captação de leite, divulgado recentemente, confirmou dois dos fatores chaves da evolução do setor lácteo do ano passado. Aumento dos preços, queda da produção e elevação dos custos de produção.
Dezembro foi o mês em que a Espanha registrou os maiores preços do leite ao produtor, situando-se em € 0,597/litro. Por sua vez, a produção voltou a registrar queda de 2% na comparação interanual. Os custos de produção, ao contrário, foram arrastados por uma nova onda altista depois da cifra recorde para o preço da soja na primeira semana de janeiro, para chegar a € 624/tonelada.
O primeiro trimestre deste exercício estará diretamente influenciado pelos contratos negociados em dezembro e será a ante-sala de espera para determinar o que ocorrerá no setor a partir da primavera. A previsível elevação da produção proporcionada pela sazonalidade e a definição do contexto internacional assim como do consumo interno serão os fatores determinantes na hora de reconhecer os preços no futuro e médio prazo.
A subida do preço do leite durante o último ano foi extraordinária até alcançar, também, cifras recordes. Essa realidade, não pode ser confundida com aumento de renda posto que os 30 centavos de aumento nos preços no varejo mostram as dificuldades do setor.
A atual alta de preços não é uma realidade relacionada à produção de leite, mas que afeta toda a cadeia de abastecimento. O encarecimento dos preços de matérias primas, especialmente da soja e do milho, sim, são especialmente críticos no setor. Por último, as novas exigências em matéria de bem-estar animal, sanidade e sustentabilidade contribuíram para encarecer ainda mais o produto que, de fato, estava subvalorizado no varejo.
A elevação do preço do leite ao consumidor nos supermercados não representa a resolução dos problemas dos pecuaristas, apenas repassa os custos necessários para continuar produzindo leite.
Manter os preços na origem ao longo de 2023 será simplesmente uma questão de sobrevivência e não representa aumento das margens de lucro.
