Holanda – Um caso de vaca loca acende o sinal de alerta sobre a segurança alimentar na região
Alerta sanitário – As autoridades sanitárias holandesas anunciaram esta semana o diagnóstico de um caso de ‘vaca loca’ em uma propriedade no país, mas asseguram que a carne não entrou não foi distribuída na cadeia de alimentos, pois representa uma ameaça para a segurança alimentar.
Em uma carta enviada ao Parlamento holandês, o Ministério da Agricultura informou o “descobrimento de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) no cadáver de uma vaca” e explicou que “esta enfermidade mortal afeta o sistema nervoso central do animal e é conhecida como a doença da vaca loca”.
Os seres humanos podem ser contagiados ao consumir produtos de animais infectados com EEB, desenvolvendo uma doença incurável, e por isso existe um protocolo europeu para todos os cadáveres e todo o gado sacrificado para detectar a presença da enfermidade.
Variante atípica ou clássica?
“O animal que agora deu resultado positivo foi rastreado através de uma vigilância ativa”. O animal “que deu positivo não entrou na cadeia alimentar e não representa risco para a segurança alimentar”, assegurou o Ministério, que está agora pesquisando que variante EBB afetou a vaca em questão, se foi “atípica” ou “clássica”.
A variante atípica pode ocorrer ocasionalmente em vacas mais velhas e o último caso detectado na Holanda desta variante remonta a 2011, enquanto que a “clássica” encontrada pela primeira vez no Reino Unido (RU) em 1986, foi detectada 88 vezes na Holanda, desde 1997 e decorre do animal ingerir alimento contaminado.
Medidas radicais
A fazenda afetada na Holanda, que é mantida em sigilo pelo Ministério, foi interditada pela Autoridade Holandesa de Segurança de Alimentos e Produtos de Consumo (NVWA) depois deste diagnóstico, o que significa que a propriedade não poderá retirar nem os animais, nem o esterco.
Além disso, as crias do animal infectado também são analisadas e sacrificadas, assim como as vacas que ingeriram o mesmo tipo de alimento e que cresceram junto com a vaca infectada.
Pessoas falecidas. A última em 2009.
Três pessoas morreram oficialmente com a doença da vaca loca na Holanda. A última foi em 2009, e o contágio de pessoa para pessoa é muito raro.
