Preços do leite seguem em alta no 1º trimestre
Produção - De acordo com pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, o preço do leite cru captado por laticínios registrou alta de 1,6% em fevereiro, chegando a R$ 2,7276/litro na "Média Brasil" líquida, acumulando alta real de 6,7% no primeiro bimestre de 2023.
A oferta enxuta no campo foi o principal fator de influência na precificação, com a produção limitada e os laticínios disputando mais produtores. No entanto, a demanda fragilizada e o aumento das importações explicam o aumento dos estoques e a consequente diminuição dos preços dos derivados em março. Agentes do setor acreditam que os preços do leite cru podem seguir firmes em Abril, mas a demanda enfraquecida e o aumento das importações podem frear a intensidade desse movimento.
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Queda da captação de leite em 2022
A captação de leite no Brasil em 2022 caiu 5,05% em relação ao ano anterior, com destaque para a queda de 5,9% em Minas Gerais, maior produtor nacional, de acordo com dados da Pesquisa Trimestral do Leite do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) compilados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Os custos da atividade aumentaram em sete estados brasileiros, o que contribuiu para a redução na oferta de leite. Os preços dos insumos também continuaram historicamente elevados, pressionando as margens da atividade. O clima adverso em algumas regiões também contribuiu para a queda na produção. Com a oferta restrita, houve aumento nos preços do leite UHT, atingindo R$ 6,50/L no atacado paulista em julho de 2022. O preço pago ao produtor também chegou a R$ 3,57/litro, outro recorde histórico da série do centro de estudos.
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