A produção de leite na UE continua o crescimento sazonal
Leite/Europa – O aumento sazonal da produção de leite continua com a primavera. Fontes da indústria sugerem que a produção de leite continua acima da verificada no ano passado. De acordo com o site CLAL, no mês de fevereiro de 2023 as vacas da União Europeia (UE) produziram 11.131 mil toneladas, 0,6% acima do volume registrado no mesmo mês do ano passado.
Estima-se que a produção acumulada até fevereiro de 2023 chegou a 22.948 mil toneladas, um aumento de 0,7% em comparação com janeiro e fevereiro de 2022.
Entre os principais países produtores da Europa Ocidental, em janeiro e fevereiro de 2023 as entregas e variações percentuais em relação aos dois primeiros meses de 2022 foram: Alemanha, 5.313 mil toneladas (+3,0%); França, 3.950 mil toneladas (-1,2%); e Holanda, 2.322 mil toneladas (+4,3%).
E dados preliminares indicam que as vacas leiteiras do Reino Unido (RU) produziram 1.187,6 mil toneladas de leite em fevereiro de 2023, superando em 2,1% o volume de fevereiro de 2022. Nos dois primeiros meses de 2023, o RU captou 2.471 mil toneladas, 1,5% mais em relação à captação de janeiro e fevereiro de 2022.
Contatos da indústria dizem que está havendo leite suficiente para a maioria das necessidades de processamento. Essa abundância pressiona para baixo os preços do leite desnatado concentrado, do creme e do leite ao produtor.
Depois de chegar aos € 0,60 por quilo, ou até mais em alguns lugares, no final do ano passado, o pagamento ao produtor caiu para € 0,50 ou € 0,40, em alguns países da UE. No mercado spot os preços variam em torno de € 0,40 o quilo. Os analistas prevêem que essa pressão permanecerá durante toda a primavera.
A boa oferta de leite impulsiona a produção de queijo em toda a Europa. De acordo com o site CLAL, em fevereiro a produção de queijo atingiu 741.789 toneladas, 0,9% acima da produção de fevereiro de 2022. Nos dois primeiros meses de 2023, o volume de queijos produzidos na UE já superou em 0,9% a produção do período equivalente de 2022, chegando a 1,5 milhão de toneladas. Entre os principais produtores de queijo da UE, o volume nos dois primeiros meses de 2023 e a variação em relação ao ano passado foram: Alemanha 393,8 mil toneladas (-1%); França, 179,9 mil toneladas (+0,1%); Itália 199,1 mil toneladas (+0,9%) e Holanda 156,3 mil toneladas (+2,3%). As vendas de queijo na Europa se recuperaram graças à redução do preço ao consumidor, e a chegada da temporada de férias da primavera e do verão.
Assim como ocorre com seus parceiros ocidentais, os países do Leste Europeu observam o crescimento sazonal da produção.
Fontes das indústrias informam, no entanto, que o crescimento não está sendo tão intenso como ocorreu no ano passado. Na Polônia, por exemplo, o volume é similar ao do ano passado.
De acordo com os dados disponibilizados pelo site CLAL, a produção de leite na Polônia, em fevereiro de 2023, atingiu 1.018 mil toneladas, com aumento de 1,7% em relação a fevereiro de 2022. No entanto, a captação acumulada nos dois primeiros meses de 2023 foi de 2.105 mil toneladas, com crescimento de 0,9% na comparação com o período equivalente de 2022.
A produção de queijo na Polônia, no mês de fevereiro subiu 5,3% em relação ao mesmo mês de 2022, e no acumulado do ano chegou a 155,7 mil toneladas, um aumento de 4,7% em relação a janeiro e fevereiro de 2022.
