EUA – Os preços baixos dos lácteos não refletem no varejo
Preços/EUA – As perspectivas para os preços do leite no mercado futuro não são muito boas. Os fundamentos podem mudar rapidamente, assim como as percepções do comércio. Mas com os atuais fundamentos, é pouco provável que mudanças ocorram no curto prazo a menos que os vendedores de queijo reduzam suas ofertas no mercado spot diário na Bolsa de Mercadorias de Chicago (CME).
O comportamento dos comerciantes é de baixa, já que estão acostumados a que os aumentos de preços sejam de curta duração. Isto reduz a reação aos aumentos dos preços à vista. O mercado tem necessidade de constatar antes que o mercado tornará os compradores mais agressivos.
Era de se esperar que os preços baixos impulsionariam as compras de queijo e leite seco desengordurado, pois eles estão com os preços no menor nível em um ano e meio, enquanto que o soro de leite está com a menor cotação em dois anos e meio. No entanto, os compradores permanecem passivos em decorrência de a oferta estar disponível e a demanda, embora boa, não é boa o suficiente.
Então, porque a demanda não foi capaz de aumentar com os atuais preços baixos? Existem algumas razões para isso. Uma delas é o aumento das taxas de juros, o que impacta, até certo ponto, nos gastos dos consumidores. Embora isso não seja um grande fator, é um fator. Os preços dos alimentos estão aumentando no varejo assim como no canal de serviços. Os preços dos restaurantes ultrapassaram o aumento dos preços no varejo o que resultou na redução da frequência nos restaurantes. E, uma grande quantidade de produtos lácteos são consumidos por esses canais de venda. Os elevados preços dos alimentos estão impactando nos gastos habituais dos consumidores e na escolha do tipo de alimento. Os salários dos empregados estão aumentando para que as companhias consigam reter e atrair trabalhadores. Em muitos casos, faltam motoristas disponíveis para transportar produtos, aumentando os custos de logísticas para levar o produto ao consumidor final, que acaba tendo que pagar mais. Mas, com os preços baixos dos produtos lácteos atualmente, parece que a demanda se manterá estável ou até mesmo possa subir. No entanto, os fatores mencionados anteriormente, resultaram em aumento dos preços dos lácteos no último ano, embora eles estejam com preços substancialmente menores no mercado spot, do que em um ano atrás.
O preço do queijo em bloco um ano atrás era de US$ 2,31, [R$ 25,16/kg], enquanto o preço do queijo em barril era de US$ 2,40, [R$ 26,14/kg]. A manteiga era vendida em torno de US$ 2,71, [R$ 29,51/kg], o leite seco desengordurado era US$ 1,74, [R$ 18,95/kg] e o soro de leite em pó US$ 0,55, [R$ 5,99/kg], por libra. O preço do leite Classe III em abril foi US$ 5,90 abaixo do preço de abril de 2022 e o preço do leite Classe IV, US$ 5,15/cwt, menor do que em abril de 2022. São diferenças consideráveis em relação a um ano atrás. No entanto, a demanda não está sendo estimulada o suficiente devido à média de preços do varejo.
De acordo com o relatório de Preços Médios do Varejo da City, em abril, o preço do galão de leite integral estava US$ 0,03 mais alto do que um ano atrás, e estava sendo vendido a US$ 4,04 o galão, [R$ 5,27/litro]. O preço do queijo natural foi, em média, US$ 0,28 por libra mais alto do que um ano atrás, chegando a US$ 5,94 por libra, [R$ 64,69/kg]. A média do preço do queijo processado foi de US$ 4,76 por libra, [R$ 51,84/kg], ou US$ 0,61 a mais do que em abril de 2022. Os atuais preços baixos não se refletem no varejo, impedindo que o baixo preço ao produtor, não tenha sido capaz de estimular a demanda.
É uma tempestade perfeita, preço do varejo elevado em decorrência de diversos fatores, preço baixo ao produtor, e aumento da produção de leite com a aproximação da primavera. Isso não aponta para correção de rumo no curto prazo.
