China – Relatório sobre a produção de leite
Leite/China – A previsão para a produção total de leite na China em 2023 é de 42 milhões de toneladas, com aumento de 4% em relação a 2022, a partir do aumento da produtividade e do rebanho, de acordo com estimativas do escritório chinês do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (FAS/USDA.
As importações de leite fluido, em 2023, podem exceder ligeiramente os níveis de 2022, se houver a recuperação do consumo, mas, a produção doméstica pesa sobre as importações.
Para o leite em pó integral (WMP), a produção prevista em 2023 é de quase 1,8 milhões de toneladas, utilizando o leite cru excedente. As importações de WMP podem cair para 600 mil toneladas, pois a indústria de alimentos aumenta o uso de WMP produzido internamente. Já a produção de leite em pó desnatado (SMP) poderá chegar a 25 mil toneladas, e as importações se limitarem a 330 mil toneladas, praticamente o mesmo volume de 2022, uma vez que haverá maior produção doméstica de WMP, produto que pode ser um ingrediente intercambiável, junto com o SMP.
Em relação aos queijos, a produção doméstica continuará mínima, mas a expectativa é de que possa subir para 25 mil toneladas, com os preços mais baixos do leite. Em 2023, as importações de queijo estão previstas em 150 mil toneladas, acima dos níveis de 2022, uma vez que a demanda de queijo dos segmentos hotéis, restaurantes e institucional está em recuperação. As importações de manteiga em 2023 estão previstas em 140 mil toneladas, puxadas pela recuperação da demanda doméstica que se recupera com o fim das restrições do Covid-19. No entanto, as elevadas cotações podem limitar as importações.
