Connection Foodservice tem início nesta sexta-feita e traz aprendizados da NRA Show 2023
Foodservice - A segunda edição do Connection Foodservice vai começar nesta sexta-feira, 2, e vai trazer os principais insights e tendências do foodservice vistos na NRA Show 2023, um dos mais importantes eventos do setor. O festival é realizado pela Mercado&Consumo em parceria com a consultoria Gouvêa Foodservice.
Sediado no Hotel Novotel Itu Golf & Resort, no interior de São Paulo, o Connection Foodservice vai até domingo, 4, e vai apresentar detalhes da cobertura da NRA por meio de reportagens filmadas em Chicago e debates para os empresários que não puderam acompanhar o evento em Chicago.
Robotizarão e automação, hospitalidade, cultura do funcionário, inovação e experiência do cliente foram alguns dos temas abordados pelos palestrantes da NRA e trazidas pela Mercado&Consumo em nossa cobertura completa.
Em Itu, nomes de destaque do foodservice estarão presentes para falar sobre tendências do setor, diversidade e varejo alimentar, além de wrap-ups, pitchs de conteúdo, rodadas de conversa, e reuniões de negócios.
Adriana Pino, sócia proprietária do Flora Bar e sócia fundadora da Bartenderia é uma das confirmadas no festival. Estarão também Deiverson Migliatti, CEO do Sterna Café, Gustavo Scarambone, sócio e CEO da Lecadô Doceria, e mais.
Cobertura NRA Show 2023
O Brasil tem atualmente o quinto maior mercado mundial de foodservice, como é chamada a cadeia de estabelecimentos especializada em preparar e servir refeições e bebidas. E o potencial de crescimento permanece grande, mesmo diante das dificuldades econômicas e das diferenças que ainda existem entre as regiões do País.
Os desafios e as oportunidades do setor foram debatidos no painel “Perspectivas do foodservice brasileiro e o que isso pode significar para o resto do mundo”, comandado por Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, e Eduardo Bueno, head de Pesquisa e Inteligência da Mosaiclab, em um dos palcos da NRA Show 2023.
