A produção de leite no Norte da Europa sobe, enquanto a produção do Sul cai

E, embora a captação semanal esteja dentro da tendência de queda, chuvas recentes e temperaturas mais amenas melhoraram o conforto animal, e reduziram o percentual de perda em algumas regiões. Informantes do Norte Europeu disseram que melhores condições climáticas forneceram aos produtores um primeiro e um segundo corte de forragens de boa qualidade e em quantidade confortável.

O Sul da Europa, no entanto, enfrenta calor e seca, que limitam as forragens e consequentemente o volume de leite. De acordo com o site CLAL, no mês de maio de 2023, o volume de leite de vaca recebido pelas indústrias foi estimado em 13,3 milhões de toneladas, um aumento de 0,6% em relação ao mesmo mês de 2022. No acumulado do ano, até maio, o volume estimado é de 62 milhões de toneladas, o que corresponde ao crescimento de 0,7% na comparação com a produção de janeiro a maio do ano passado. Entre alguns dos principais produtores de leite da UE, o volume entregue e a variação percentual de janeiro a maio de 2023, em comparação com o mesmo período de 2022 foram: Alemanha, 13,8 milhões de toneladas (+2,7%); França, 10,3 milhões toneladas (-2,1%); e Holanda, 5,9 milhões toneladas (+3,4%). No Reino Unido, as informações preliminares indicam produção de 1,4 milhões toneladas em maio de 2023, um volume idêntico ao do ano anterior. No acumulado, de janeiro a maio, a variação em relação ao ano passado foi de + 0,8%, correspondente a 6,6 milhões de toneladas de leite.

O mercado europeu de produtos lácteos está calmo, já que a maioria da população tira férias de verão. Analistas do mercado dizem que o preço ao consumidor está relativamente elevado e as viagens limitam a demanda normal de manteiga e outros ingredientes lácteos. O queijo tem demanda firme pelo menos no setor de food service em destinos turísticos. Com a captação acima das expectativas, grandes estoques e a demanda relativamente calma, os observadores não acreditam que possa haver qualquer recuperação de preços antes do final do verão. E nestas condições, o preço do leite ao produtor volta a ficar sob pressão.  

A captação de leite na Europa Oriental diminui dentro dos padrões sazonais, mas, em alguns países há registro de crescimento interanual. Em maio de 2023, a captação de leite na Polônia foi de 1,1 milhão de toneladas, crescendo 3,7% em relação a maio de 2022. E, de acordo com o site CLAL, no acumulado do ano a Polônia chegou a 5,4 milhões de toneladas de leite, o que corresponde a um aumento de 1,5% em comparação com o mesmo período de 2022.