França – A evolução dos preços varia de acordo com a categoria
Leite/França – Depois de muitos meses de queda, o preço do leite em pó desnatado tende a se estabilizar dentro da média dos últimos dez anos, € 2.500 a tonelada.
O preço da manteiga, no entanto, continua caindo, embora esteja em um nível relativamente elevado, e acima da média dos últimos dez anos. Em torno de € 5.000 a tonelada a manteiga está € 1000 acima da média dos últimos dez anos.
A produção de leite nas grandes bacias exportadoras mundiais vem se recuperando nos últimos meses, depois de um período de baixa em boa parte do ano de 2022. Como resultado, a evolução global nos últimos doze meses foi relativamente moderada, equilibrando entre a leve redução na Nova Zelândia de -0,5%, ao crescimento contido na União Europeia (UE) e Estados Unidos da América (EUA) de +0,4% e +0,8%, respectivamente.
Na França, a produção de leite está em baixa significativa desde o início de 2023. De acordo com as pesquisas semanais da FranceAgriMer, o declínio pode superar 2% nos primeiros cinco meses do ano.
O custo de produção das fazendas leiteiras se estabilizou depois de um período de forte aumento.
O Índice IPAMPA dos Instituto Pecuário subiu 2% em um ano e 23% em dois. Entre os fortes aumentos figuram os fertilizantes, alimentos compradores e também energia e lubrificantes.
Sem esquecer que os custos foram particularmente elevados nas atividades de captação, transformação e distribuição, afetados pelo reajuste do preço do gás e de combustíveis, assim como pelas embalagens plásticas, que subiram 10% em um ano e 25% em dois, enquanto que o papelão sofreu reajustes de 7% e 32% nos dois períodos.
Segundo uma pesquisa mensal da FranceAgriMer, o preço do leite de vaca convencional em abril de 2023 ficou em € 442 por 1.000 litros, 38 €, acima do nível de abril de 2022, ou seja, um aumento relativo de 9% no espaço de um ano, em um contexto inflacionário que atinge também os produtos lácteos no varejo.
A evolução dos preços ao longo de um ano está dentro de um intervalo que vai de mais de 20% a mais de 24%, segundo a categoria do produto.
Concluindo, observa-se que as tendências dos preços, atualmente, são contrastantes.
Os preços dos lácteos em pó tendem a se estabilizar depois de um período de quedas acentuadas. Mas os produtos de consumo de massa permanecem, no momento, em um contexto de forte inflação.
