O Consórcio Parmigiano Reggiano lança campanha de promoção do queijo de DOP
Parmigiano Reggiano – O Consórcio Parmigiano Reggiano (Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano) lançou uma campanha de três anos, parcialmente financiada pela União Europeia (UE), para promover a excelência do Parmigiano Reggiano e seu status de Denominação de Origem Protegida (DOP). Para circular de 2023 a 2026, a campanha de marketing é destinada ao mercado do Reino Unido (RU) e pretende educar e inspirar tanto os comerciantes como os consumidores sobre um dos queijos mais tradicionais e amados da Europa.
A campanha contará com cartazes, peças de TV, mídia social, colaboradores com perfil de influenciados e o embaixador da marca, Gennaro Contaldo, bem como participação em eventos importantes e assessoria de imprensa para transmitir mensagens consistentes ao público do RU.
O presidente do Consórcio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, comentou: “Somos gratos por ter o apoio da UE em nossos esforços contínuos para educar os comerciantes e consumidores do RU sobre a excelência do Parmigiano Reggiano, inspirando tanto chefs profissionais como os cozinheiros domésticos sobre as novas formas de apreciar esse queijo incrivelmente versátil, que carrega uma fabulosa herança artesanal”.
Por ano, são produzidas mais de quatro milhões de rodas de Parmigiano Reggiano e exportadas 62.429 toneladas. A partir de 2022, são 305 leiterias em uma pequena região no norte da Itália que produzem o queijo utilizando os mesmos métodos herdados de seus antepassados durante séculos. A campanha tem o objetivo de melhorar o conhecimento dos consumidores do RU sobre o que faz o Parmigiano Reggiano ser um queijo único e tão especial.
Hoje, a produção do Parmigiano Reggiano é feita da mesma forma que se fazia há quase mil anos atrás, utilizando os mesmos três ingredientes (leite, sal e coalho). É a mesma forma artesanal e técnicas de produção, e o único queijo que legalmente pode ser chamado de parmesão. A campanha elaborada entre o Consórcio e a UE tem como objetivo fortalecer esta mensagem.
