A produção semanal de leite na Europa mantém a queda sazonal
Leite/Europa – A produção semanal de leite na Europa Ocidental mantém a queda sazonal e as variações mensais e anuais registram taxas apenas ligeiramente superiores. De acordo com o site CLAL, em julho de 2023 a produção de leite de vaca na União Europeia (UE) foi estimada em 12,6 milhões de toneladas, aumento de 0,5% em comparação com 2022.
No acumulado de janeiro a julho de 2023, o volume é aproximadamente de 87,2 milhões de toneladas, apenas 0,7% acima do registrado no mesmo período do ano anterior. Entre alguns dos principais países produtores de leite da Europa Ocidental, o volume e a variação no acumulado do ano são: Alemanha, 19,4 milhões de toneladas, (+2,6%); França, 14,2 milhões de toneladas (-2,3%), e Holanda, 8,3 milhões de toneladas (+2,9%).
Números preliminares indicam que no Reino Unido, de janeiro a julho de 2023 a captação de leite atingiu 9,2 milhões de toneladas, com aumento de 0,9% em relação ao mesmo período de 2022.
A oferta de leite está apertada em relação às necessidades de processamento. Como resultado, na última semana os preços de leite, de nata e de leite concentrado no mercado spot estão firmes. No entanto, os analistas não acreditam que isso possa permanecer, uma vez que o consumo doméstico e internacional está fraco, o que deve manter as cotações dos lácteos baixas no mercado europeu.
A inflação e seus efeitos na demanda do consumidor estarão à frente das negociações anuais entre as principais indústrias de laticínios e as redes de distribuição que deverão ser iniciadas no próximo mês na França. A indústria de alimentos afirma que os custos de produção permaneceram altos devido aos preços mais elevados do trabalho, dos insumos e da cadeia de abastecimento, e que tiveram de absorver grande parte do choque inflacionário.
Os varejistas, no entanto, alegam que as indústrias de alimentos mantêm os preços majorados mesmo com a queda da inflação e a menor pressão dos custos. A distribuição afirma que os preços altos afastarão os compradores e reduzirão o volume total de vendas. Para ganhar o apoio do público, uma grande cadeia de supermercados passou a colocar adesivos em alguns alimentos informando o consumidor sobre a redução do tamanho, mantendo o preço, ou aumentando o preço, mesmo com queda do valor da matéria-prima.
Tal como ocorre na Europa Ocidental, no Leste Europeu a produção de leite entrou na fase de declínio sazonal, mas fontes informam que os volumes mensais e acumulados no ano permaneceram com taxas positivas em relação ao ano passado. Alguns números preliminares sugerem que o crescimento da taxa de produção da Polônia está acima da média da UE.
